Салат «Карпаччо»

Ингредиенты на 4 порции:

200 г маленьких помидорчиков «черри» или 1-2 крупных, 200 г свежих огурцов или цукини, 1/2 головки кочанного салата, пучок разной зелени - кинза, базилик и укроп,

3 ст. ложки овощного бульона, 1/2 ч. ложки крахмала, 1 ч. ложка лимонного сока.

Приготовление:

Цуккини или огурцы нарежьте тонкими кружочками, разложите в центре большого блюда. По краю блюда разложите помидоры, крупные порежьте дольками. Кочанный салат порубите и сложите горкой в центре блюда. Сверху посыпьте рубленой зеленью, посолите. Из овощного бульона и крахмала приготовьте заправку с консистенцией жидкого киселя, остудите, добавьте лимонный сок и полейте салат.

Время приготовления: 20 мин

белки: 6 г, углеводы: 8 г

Комментарии к статье

Добавить комментарий

Old People News.
Всемирные новости про пожилых людей.
ABC News (Австралия)
Новости о жизни пожилых австралийцев.
От редакции "Мы признаем аборигенов и жителей островов Торресова пролива первыми австралийцами и традиционными хранителями земель, на которых мы живем, учимся и работаем."
Independent (Великобритания)
Информация о жизни пожилых людей
CNA (Сингапур)
CNA была основана в марте 1999 года компанией Mediacorp и представляет собой англоязычную азиатскую новостную сеть.
HowStuffWorks (США)
Хотя старение невозможно предотвратить, существует множество методов, помогающих ограничить последствия процесса старения. Узнайте, как увеличить продолжительность жизни и молодость.
Sixty and Me (США)
Сообщество, объединяющее более 600 000 динамичных женщин поколения бэби-бумеров.
Афиша Daily (Россия)
Раздел "Третий возраст"
Best Life (США))
Ведущий сайт, посвященный образу жизни, где можно найти своевременные и полезные новости, советы и занимательные истории, которые помогут вам прожить лучшую жизнь.
YourLifeChoices (Австралия)
Hаиболее авторитетное и заслуживающее доверия цифровое издание в Австралии для аудитории старше 50 лет, основное внимание которого уделяется помощи пожилым людям в среднем возрасте и пенсионном возрасте.
WebMD (США)
Онлайн-новости и информацию о здоровье и благополучии человека
Журнал «Возраст и старение» (Великобритания)
Age and Aging — журнал BGS, впервые вышедший в 1972 году. В нем публикуются рецензируемые оригинальные статьи и заказные обзоры по гериатрической медицине и геронтологии.