Антистрессовое меню
В наше неспокойное время жить без стрессов, к сожалению, не удаётся. Может ли питание помочь человеку легче переносить нервные перегрузки? Что должно быть в рационе, если «кругом сплошная нервотрёпка»?
Фиолетовые целители
Если стресс небольшой, то на здоровье он сильно не повлияет. А вот если сильный, могут возникнуть разные недомогания. И диета в этом случае играет не последнюю роль. Так, при тяжёлых психоэмоциональных нагрузках увеличивается потребность в витаминах и антиоксидантах. К «классическим» источникам антиоксидантов относят все ягоды и фрукты фиолетового цвета, например чернику, чёрную смородину, вишню, ежевику. Они содержат полезные антоцианы и витамин С. Много антиоксидантов в зелёном чае, орехах, тыквенных и подсолнечных семечках.
Не закисайте!
Второй важный момент при стрессе – поддержание кислотно-щелочного баланса организма. Кровь в норме имеет слегка щелочную реакцию, что автоматически поддерживается организмом. Любое отклонение в ту или иную сторону приводит к снижению адаптационных возможностей человека.
Во время стресса кислотность крови несколько увеличивается. Поэтому для повышения устойчивости к стрессу в ежедневном меню должны быть продукты, богатые минеральными веществами «щелочной направленности», то есть ощелачивающие кровь. К таким веществам относятся кальций, магний, натрий, калий. Они содержатся в молоке, твороге, овощах, фруктах, ягодах.
А вот мясо, яйца, хлеб и крупы содержат «кислые» минеральные вещества: фосфор, серу, хлор. Поэтому при стрессовом состоянии их надо употреблять умеренно, отдавая предпочтение молочно-растительной пище.
Полезные кислоты
Бывает, что только изменение питания помогает избежать не только стрессов, но и некоторых болезней нервной системы. Порой эффект от этого бывает даже больше, чем от приёма лекарственных препаратов.
Итак, включение в рацион определённых продуктов питания может защитить нас от стрессов. В основном это продукты, содержащие омега-3 и омега-6 жирные кислоты, участвующие в поддержании полноценной работы мозга. К ним можно отнести жирную морскую рыбу и некоторые виды растительного масла: оливковое, рапсовое, конопляное, масло грецкого ореха. Конечно, как и во всём, здесь нужно знать меру. При переизбытке масел образуется много недоокисленных продуктов обмена, которые могут неблагоприятно влиять на печень и почки, снижать иммунитет.
Секрет долголетия
Любопытные исследования на тему «диета и стресс» ведутся сейчас в США в Национальном институте геронтологии. Там провели серию опытов на животных. В первом исследовании одну, экспериментальную, группу мышей кормили всего раз в двое суток, но досыта, а другая группа питалась по традиционному графику. В результате мыши из первой группы прожили значительно дольше тех, которые ели как положено. Причём, как показал опыт, экспериментальные мыши оказались более устойчивыми к стрессу и инфекциям. Такой же эффект был получен и в другом исследовании, когда грызунам снижали калорийность рациона на 40%. То есть, чем меньше и реже животные питались, тем крепче и выносливее становился их организм.
Учёные предполагают, что, скорее всего, при общем уменьшении поступающих с пищей калорий организм переживает умеренный стресс, который выступает как тренирующий фактор. И при возникновении более сильного стресса животные легче его переносят. Такой режим питания можно сравнить с влиянием умеренной ежедневной физической нагрузки (чем тренированнее человек, тем большие нагрузки может выдержать его организм в будущем).
Пока эта теория находится на стадии исследований. Но в некоторых американских журналах по здоровому питанию уже появились рекомендации перейти на двухразовый приём пищи. Этот новый взгляд на вопрос о режиме питания ставит под сомнение существующие ныне рекомендации принимать пищу 3-4 раза в день. Что ж, поживём – увидим.
Анатолий ГРИШИН Журнал «60 лет – не возраст»
Читайте также:
- Самые быстрые рецепты хрустящих огурчиков
- Как устроен крематорий
- Усталость распространена среди пожилых людей и имеет много возможных причин
- Как старение влияет на ваш сон
- 15 способов стать счастливее
Энергия жизни
- Чтобы тело и душа были молоды...
- Здоровое питание
- Витамины
- Качество жизни
- Полезные сведения
- На заметку
- ЖЖ "Третий возраст"
- Цитатник
- Антивозрастная кухня
- Жизнь продолжается
- Поздравляем с новорожденным!
Партнеры
Из почты
Навигатор
Информация
За рубежом
Рекомендуем:
- Знакомимся друг с другом, "третьевозрастцы".
- Зарубежная информация
- Кто чаще изменяет: мужчины или женщины — весьма подробная статистика
- Так мы жили совсем недавно...
- Моё советское детство. Часть 1.
- Моё советское детство. Часть 2.
- Моя советская юность. Часть 1.
- Моя советская юность. Часть 2.
- Новодевичье кладбище. Экскурсия.
- 15 лучших сайтов для пожилых людей в 2024году
- Первая древнейшая...
- Под эти песни мы влюблялись...
- Песни молодого "третьего возраста"
- Кинотеатр "Третьего возраста"
- Каждый божий день в мире происходит 120 миллионов половых актов.
- Так мы жили...
- Про это. Телевизор в годы нашей молодости
- Из нашей страны до Америки 15 минут хода на моторной лодке.
- Приглашаем в театр (без угрозы ковида)
- Врачи рассказали, как человек может проверить, доживет ли он до 80 лет
- Их уже нет с нами. Никого...
Комментарии к статье