Старение связано с токсикацией организма

Вероятно, надо признать, что предупреждение старения и продление жизни напрямую связаны с предупреждением токсикации организма. Действенные методы детоксикации на любом уровне в организме приведут к желанной цели — оставаться здоровым и молодым на протяжении всей жизни.

ТОКСИКАЦИЯ И ДЕТОКСИКАЦИЯ В СВЯЗИ С ПИТАНИЕМ

В жизни человека существенно изменяется питание. Появляется все больше рафинированных и искусственных продуктов, которые не приспособлены к эволюционно сформировавшимся механизмам переработки и усвоения пищи в организме. На входе в организм, следовательно, надо контролировать безвредность питания.

Почему важно обращать внимание на сочетания принимаемой пищи? Почему нельзя сочетать пищу как попало и есть все без разбору? Как обеспечить лучшее и более эффективное ее усвоение?

Мы не получаем пользы от пищи, которая не усваивается, это напрасная трата продуктов. Более того, это опасно, так как непереваренная пища приводит к образованию ядов, которые очень вредны. Поэтому правильное сочетание пищи, рассчитанное на ее лучшее усвоение, защищает организм от отравления. И у страдающих аллергией, если они научатся правильно сочетать продукты питания, исчезнут многие случаи пищевой аллергии.

ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ

Белковая пища, содержащая высокий процент белка

Орехи и семечки (подсолнуха, тыквы, дыни, арбуза и др.)

Все хлебные злаки

Зрелые бобы

Соевые бобы

Арахис

Все мясные продукты, рыбные, дрожжи, яйца

Сыр

Маслины

Авокадо

Молоко (мало белка)

Углеводы: крахмал, сахар и сиропы, сладкие фрукты

Крахмалы

Все хлебные злаки

Зрелые бобы (кроме соевых)

Зрелый горох

Картофель (всех видов)

Каштаны

Арахис

Кабачки (кабачки, баклажаны, тыква, репа,

брюква являются полукрахмалами)

Тыква

Артишоки

Умеренно крахмалистые:

Брюква

Козлобородник (порей листный или овсяный корень)

Сиропы и сахар

Желтый сахарный песок

Белый сахар

Молочный сахар

Кленовый сироп

Тростниковый сироп

Мед

Сладкие фрукты

Бананы Финики Инжир Изюм

Мускатный виноград Чернослив

Сушеная на солнце груша (т.е. без применения серы) Хурма

Жиры и масла

Оливковое масло

Соевое масло

Подсолнечное масло

Сезамовое масло

Кукурузное масло

Авокадо

Жирное мясо, сельдь, лосось, осетровые, ставрида и т.д.

Хлопковое масло

Сливочное масло

Сливки (сметана)

Ореховое масло

Суррогатные масла

Орехи пекан

Большинство орехов

Свиное топленое сало

Сало

Кислые фрукты и овощи

Апельсины

Ананасы

Грейпфруты

Гранаты

Помидоры и квашеная капуста

Кислые яблоки

Кислые персики

Лимоны

Кислый виноград

Кислая слива

Полукислые фрукты

Свежий инжир

Сладкая вишня

Сладкое яблоко

Сладкая слива

Манго

Груша

Сладкий персик

Абрикосы

Черника

Некрахмалистые и зеленные овощи

Латук

Цикорий (французский)

Цветная капуста

Шпинат

Листья свеклы (зеленые)

Горчица Репа Коровяк

Брокколи (спаржевая капуста)

Мангольд (листовая свекла)

Калужница болотная

Зеленая кукуруза

Огурец

Петрушка, водяной кресс Лук (перо), лук-шалот

Чеснок

Побеги бамбука

Спаржа

Зеленый горошек, огурец

Сельдерей

Кочанная капуста

Брюссельская капуста

Одуванчик

Листья репы (зеленые)

Щавель (кислый)

Капуста огородная

Репа, сурепица

Капуста кормовая

Окра

Китайская капуста

Баклажаны

Кольраби

Лук, лук-порей

Эскариоль (салат)

Летняя тыква

Редис

Кислица, клюква и др.

Сладкий перец

Кресс-салат, аспарагус

Арбуз

«Медвяная роса»

Банановая дыня

Персидская дыня

Мускатная дыня

Канталупа (дыня)

Рождественская дыня

О ПРОЦЕССЕ ПИЩЕВАРЕНИЯ

Энзимы (ферменты) можно определить как физиологические катализаторы, действующие в биохимических процессах организма. Вещество, на которое действует энзим, называется субстратом.

Процесс пищеварения начинается во рту. Все пищевые продукты при разжевывании дробятся на более мелкие частицы, которые тщательно насыщаются слюной. Лишь пищеварение крахмала начинается во рту. Слюна во рту, обычно представляющая собой щелочную жидкость, содержит энзим, называемый птиалином, действующий на крахмал, расщепляя его до мальтозы (комплексный сахар), на которую в кишечнике действует энзим, превращая мальтозу в простой сахар (декстрозу).

Действие птиалина на крахмал является подготовительным. Считают, что амилаза (энзим панкреатической секреции), способная расщеплять крахмал, действует на крахмал сильнее, чем птиалин, так что крахмал, который не переварился во рту, может быть расщеплен на мальтозу и ахродекстрин.

Птиалин разрушается слабой кислотой, а также в сильнощелочной среде, поэтому может действовать только в слабощелочной среде. Эти границы действия энзима определяют принципы смешивания крахмалов в пище, так как если они смешиваются с кислыми продуктами или продуктами, вызывающими кислую реакцию, то действию птиалина наступает конец.

Состав желудочного сока колеблется от почти нейтрального до сильно кислого в зависимости от характера съедаемой пищи. Он содержит три энзима: пепсин, действующий на белок, липазу, имеющую слабое действие на жиры, иренен (свертывающий молоко). Пепсин способен инициировать пищеварение всех видов белков. Это очень важно, так как оказывается, что в желудке это единственный фермент с такой способностью.

На различных стадиях пищеварения белка действуют различные ферменты, расщепляющие белок. Возможно, что ни один из них не может действовать на белок в стадии, предшествующей той, для которой он специфически приспособлен. Например, эрипсин, находящийся в кишечнике и в панкреатическом соке, не действует на комплексные белки, а только на пептиды и полипептиды, восстанавливая их до аминокислот.

Без предшествующего действия пепсина, восстанавливающего белки до пептидов, эрипсин не будет действовать на белковую пищу. Пепсин действует только в кислой среде и разрушается щелочью. Низкая температура, которая характерна для охлажденных напитков, замедляет и даже прекращает действие пепсина. Алкоголь же осаждает этот фермент.

Так же, как вид, запах пищи или даже мысль о еде могут вызвать выделение слюны, те же факторы могут вызвать выделение желудочного сока. Однако для выделения слюны наиболее важное значение имеет вкус пищи.

ПРАВИЛЬНЫЕ И ВРЕДНЫЕ СОЧЕТАНИЯ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ

Сочетание кислот с крахмалом

Все физиологи согласны, что кислоты, даже слабые, разрушают птиалин. Поэтому сочетание кислоты с крахмалом неудобоваримо. Кислоты и крахмал следует употреблять в пищу раздельно, в разное время. '

Сочетание белков с крахмалом

Желудочный сок разрушает птиалин и тем самым останавливает переваривание крахмала. Очевидно, что для эффективного переваривания прежде надо принимать мясную пищу (белок), а затем уже крахмалистую. Это означает, что каши, хлеб, картофель и другие крахмалистые продукты должны приниматься отдельно от мяса, яиц, сыра, орехов и другой белковой пищи — в разное время.

Сочетание белков с белками

Не следует использовать такие белковые сочетания, как мясо и яйца, мясо и орехи, мясо и сыр, яйца и молоко, яйца и орехи, сыр и орехи, молоко и орехи, так как каждое из этих сочетаний требует своей пищеварительной секреции. Надо есть лишь одну концентрированную белковую пищу за один прием.

Сочетание кислот с белками

Из-за того, что пепсин активен только в кислой среде, некоторые делают ошибку, принимая кислоты с едой, намереваясь таким образом помочь перевариванию белка. А фактически происходит наоборот, эти кислоты задерживают выделение желудочного сока и тем вредят перевариванию беЛков. В любом случае потребление кислоты с белками не помогает пищеварению. Избыток кислоты разрушает пепсин, вот почему чрезмерная кислотность нарушает пищеварение. Белки и кислоты следует принимать раздельно, в разное время. Только орехи и сыр можно сочетать с кислыми фруктами.

Сочетание жиров с белками

Жиры оказывают определенное замедляющее действие на секрецию желудочного сока, выделяемого на последующий прием пищи, в других условиях легко усвояемой.

Присутствие жира в пище снижает количество вызывающей аппетит секреции, которая выделяется в желудке, уменьшает количество химической секреции и активность желудочных желез, количество пепсина и соляной кислоты в желудочном соке и может уменьшить почти в два раза желудочный тонус. Это замедляющее действие может продолжаться два часа или более.

Таким образом, не следует сливки, сливочное масло, масла различных видов, подливки, жир мяса и т.д. употреблять в один прием с орехами, сыром, яйцами, мясом. Жиры и белки следует принимать в разное время. Хорошо известно, что обилие зеленных овощей, особенно сырых, противодействует замедляющему действию жира, поэтому если потреблять жир с белками, то можно устранить его тормозящее действие на переваривание белка путем употребления большого количества зеленных овощей.

Сочетание сахара с белками

Сахара, принимаемые с белками, задерживают переваривание белков. Сахара не подвергаются перевариванию во рту и желудке. Они усваиваются в кишечнике. Если их употреблять в пищу отдельно, они долго не задерживаются в желудке и быстро переходят в кишечник. Но когда их употребляют с другими продуктами, белками, крахмалами, они задерживаются в желудке продолжительное время в ожидании, когда переварится другая пища. Там они подвергаются брожению. Отсюда правило: принимать сахара и белки раздельно, в разное время.

Сочетание сахара с крахмалами

Переваривание крахмала начинается во рту и продолжается при соответствующих условиях некоторое время в желудке. Сахара подвергаются перевариванию не во рту, не в желудке, а только в тонком кишечнике. Когда сахара потребляются в отдельности, они быстро поступают из желудка в кишечник, но если потребляются с другой пищей, некоторое время задерживаются в желудке. Поскольку они имеют тенденцию бродить в условиях тепла и влаги, такой тип питания почти гарантирует кислую ферментацию (брожение).

Желе, джемы, фруктовые конфитюры, сахар (белый или желтый, свекольный, тростниковый или молочный), мед, черная патока, сиропы, добавляемые в пирожки, хлеб, печенье, каши, картофель, вызывают брожение. Отсюда вывод: крахмалы и сахара употребляются раздельно, в разное время.

ПРИМЕЧАНИЕ. Все сорта дынь и арбузы принимать отдельно от другой пищи, но желательно в часы приема пищи: еда должна состоять из дыни или сочетаться с некислыми фруктами.

Молоко употреблять отдельно. Из-за присутствия в молоке белка и жира (сливки) оно плохо сочетается почти с любой другой пищей, кроме кислых фруктов. Первое, что происходит с молоком в желудке, это свертывание, образование творога. Свернувшееся молоко обволакивает частицы другой пищи в желудке и изолирует от действия желудочного сока, препятствуя перевариванию их до тех пор, пока само молоко, не переварится. Равно и потребление молока с кашами или другими крахмалами нежелательно.

Десерты (пирожные, пирожки, пудинги, мороженое, сладкие фрукты) очень плохо сочетаются почти со всеми видами пищи,

Нормальное переваривание

Когда крахмалы и сложные сахара перевариваются, они расщепляются на простые сахара, называемые моносахаридами, пригодными для усвоения. Это питательные вещества. Но если крахмалы и сахара подвергаются брожению, они расщепляются на двуокись углерода, уксусную кислоту, спирт, воду. Эти вещества, не пригодные (за исключением воды) к усвоению, — яды. Когда перевариваются белки, они расщепляются на аминокислоты — вещества необходимые. Но когда белки загнивают, они разлагаются на вещества, которые являются ядами. То же происходит и с другими пищевыми факторами: процесс переваривания дает в качестве конечного продукта питательные элементы, а брожение (бактериальное разложение) дает яды.

Какие условия благоприятствуют бактериальному разложению пищи?

Такие явления, как переедание, прием пищи в состоянии усталости, еда непосредственно перед началом работы или когда человек замерз, перегрелся, при лихорадке, болях, серьезном воспалении, когда нет чувства голода, когда человек обеспокоен, озабочен, полон страха, гнева и т.д. Приправы, уксус, спирт, замедляя пищеварение, способствуют активности бактерий.

Причин пищевых расстройств огромное множество. Однако одна из наиболее распространенных — неправильное сочетание пищевых продуктов. Правильное сочетание пищевых продуктов только улучшит пищеварение, но не положит конец несварению, если оно вызвано другими причинами.

Как надо употреблять белки

Вот почему мясо с хлебом, каши с сахаром, пироги с фруктами и т.п. — пища нездоровая. Ввиду того что первая стадия переваривания крахмала требует щелочной среды, а первая стадия переваривания белка — кислой, эти два вида пищи нельзя съедать в один прием. Переваренный крахмал, как известно, адсорбирует пепсин, поэтому одновременное употребление крахмала и белков во время приема пищи неизбежно замедляет переваривание белков. Из-за замедляющего действия кислот, Сахаров и жиров на пищеварительную секрецию неразумно есть эти пищевые продукты с белками.

С белковыми продуктами всех видов лучше всего сочетаются некрахмалистые продукты и сочные овощи: шпинат, мангольд (свекла листовая), огородная капуста, ботва свеклы, горчицы, репы, китайская капуста, брокколи, кочанная капуста, брюссельская капуста, листовая качуста, спаржа, свежие зеленые бобы, все свежие нежные сорта кабачков и тыквы, сельдерей, огурцы, редис, водяной кресс, петрушка, цикорий, одуванчик, рапс, эскариоль (салат), побеги бамбука. Плохо сочетаются с белками свекла, репа, морковь, цветная капуста, картофель.

20 ПРАВИЛ Г.ШЕЛТОНА

1. Кислые продукты — за 15—30 минут до еды.

2. Кислые продукты и крахмалы — в разное время.

3. Кислые продукты и белки — в разное время.

4. Крахмалы и белки — в разное время.

5. Лишь один концентрированный белок за один прием пищи.

6. Белки и жиры — в разное время.

7. Белки и сахара — в разное время.

8. Крахмалы и сахара — в разное время.

9. Молоко — отдельно от другой пищи или через 30 минут после кислых фруктов.

10. Дыни — отдельно от другой пищи (то же о фруктах).

11. Сладкие и кислые фрукты — в разные приемы пищи.

12. Сахара и кислые фрукты — в разное время.

13. Зелень — с кислыми фруктами и творогом (или с орехами).

14. Зелень — со сладкими или полусладкими фруктами и тогда только с ними.

15. За один прием — не более двух продуктов, богатых сахаром и крахмалом.

16. Пить воду за 10—15 минут до еды.

17. Избегать десертов, употреблять лишь с большим количеством зелени.

18. Утром — фрукты, днем — крахмалы, вечером — белки.

19. Приветствуются сочетания: жир — скрахмалом; дыни — с некислыми свежими фруктами; некрахмалистая зелень — с крахмалом, или белками, или жиром, особенно с натуральным сочетанием белка с жиром (сыр, орехи и др.).

20. Типичные вредности: майонез, бутерброды, кроме хлеба с маслом, рыбные консервы в масле или в томатном соусе, сырок с изюмом, булочки с изюмом, творогом, повидлом, мясо с томатным или другим кислым или острым соусом.

КАК ПИТАЮТСЯ ТИБЕТСКИЕ МУДРЕЦЫ

Ламы — очень большие специалисты в вопросах питания, их практика питания полностью удовлетворяет постоянной де-токсикации на входе в организм, чем й обеспечивается долгая здоровая жизнь тибетских лам. Мы приводим данные о питании лам по книге Питера Кэлдера «Око возрождения»

Хотя ламы вегетарианцы, однако не полностью: употребляют в пищу молоко и молочные продукты и время от времени яйца в ограниченных количествах. Мясо, птицу и рыбу они не едят. Продукты, которые они употребляют, всегда натуральны и полноценны. В один прием пищи едят только один вид продуктов. Никогда в одной трапезе не бывает смешения продуктов, относящихся к различным категориям. Если утром едят ячменную кашу, то кашей этой и ограничивается завтрак. Если это горячие бобы, то только бобы. Фрукты — значит, только фрукты. Сырые овощи — значит, сырые овощи. Так же и вареные овощи, лепешки из ячменной муки на воде.

В наших условиях мы не можем предлагать такую еду, необходимо бывает кушать мясо и рыбу, однако не стоит смешивать в одной трапезе продукты, относящиеся к разным категориям. Кэлдер, например, рекомендует употреблять углеводистую пищу, овощи, фрукты отдельно от мяса, рыбы и птицы. При желании можно даже смешивать несколько видов мяса. Употребление сливочного масла, яиц и сыра вместе с мясом особого вреда не принесет, можно даже выпить немного чая или кофе. Однако соединять это с чем-нибудь сладким или крахмалистым — конфетами, пудингом, пирожными — не следует.

Растительные жиры и сливочное масло согласуются с любым видом пищи. Молоко лучше употреблять с углеводистыми продуктами. Кофе или чай не стоит смешивать с молочными продуктами, добавление молока или сливок превращает их в яд. Однако добавление в них небольшого количества сахара вряд ли может сильно повредить.

Огромное значение ламы придают церемонии приема пищи. Не принято есть торопливо и разговаривать за столом. Во время еды ламы всегда сосредоточены и молчаливы. Считается, что тщательное переваривание пищи имеет решающее значение для ее усвоения. Вот почему руководствуются принципом: «Твердую пищу — пей, жидкую — ешь». Таким образом, пища пережевывается до состояния однородной жидкой кашицы, которая почти сама стекает в желудок по пищеводу при выполнении глотательного движения.

Напитком считается только чистая вода, которую пьют медленно, небольшими глотками. Любая другая жидкость, даже зеленый чай и тем более молоко, — не питье, а еда, на которую распространяются общие правила пережевывания.

Употребление тонизирующих средств (чай, кофе) иногда оправдано, однако крайне желательно при этом, чтобы употребляющий мог точно распознать и выделить из общего спектра сил тот род энергии, которую эти продукты вводят в тонкую систему человеческого организма. Тогда есть возможность осознанно этой энергией распорядиться и не дать ей выйти из-под контроля.

К сожалению, в наших условиях употребляющие чай и кофе понятия не имеют о том, что при этом происходит и как оптимально распорядиться результатом. Поэтому рано или поздно пристрастие к кофе и крепкому чаю разрушительным образом сказывается на функционировании сознания и тела.

КАК ПОВЫСИТЬ ОЧИЩАЮЩИЕ СВОЙСТВА ПИЩИ

I. Жиры. Нужны как источник определенного вида энергии, разделяют их на две категории: жиры насыщенные (животного происхождения) и жиры ненасыщенные (растительного происхождения). Когда жир вытапливают на сковородке или жарят на нем что-нибудь, он превращается в ядовитое или, в редких случаях нейтральное соединение. Помните, жиры мало совместимы с белками и углеводами и хорошо совместимы с живыми продуктами. Использовать промышленные синтетические и гидрогенези-рованные жиры нельзя!

Растительное масло. Нерафинированное масло часто продается в пластмассовых бутылках. После открывания бутылки его немедленно следует перелить в стеклянную посуду, так как пластмасса с загрязнениями воздуха образует синтетический продукт, который, попадая в масло, отравляет его. Лучше всего подсолнечное масло перелить в темную посуду. Нерафинированное масло значительно полезнее рафинированного, чем больше в нем осадка, тем оно полезнее. Лучше масло светлое, так как темное получается обычно из пережаренных семечек.

Итак, лучше употреблять масло нерафинированное, светлое, с осадком.

I. Овощи — естественное лекарство, которое к тому же можно употреблять ежедневно для профилактики многих заболеваний. Почему?

Это мощнейшее спазмолитическое средство успокаивает, гармонизирует взаимоотношения органов.

Это естественное слабительное, а хорошее действие кишечника — принципиальное условие детоксикации, а значит, и оздоровления.

Это мягкое мочегонное (очистительный эффект).

Это мощное противосклеротическое средство.

Хотя всему надо знать меру. Например, очень полезна для организма морковь, но если есть ее постоянно и много, можно заболеть. Это же касается и капусты, и редьки. Вводить в меню сырые овощи надо каждый раз постепенно, проявляя осторожность.

Все овощи можно разделить на две группы -

Зеленные, некрахмалистые: зелеЩФЩ пуста, огурцы, баклажаны, лук, чеснок, репа, редис, редька, сладкий перец, помидоры.

Крахмалистые: цветная капуста, морковь, свекла, брюква, кабачки, тыква, корни хрена, петрушки и сельдерея.

Овощи первой группы сочетаются со всеми продуктами, за исключением молока, помогают перевариванию животных белков, выводят из организма и нейтрализуют образовавшиеся токсины (детоксикационное действие овощей); с приемом большой порции зелени предохраняются от переедания концентрированной пищи.

Овощи второй группы — самостоятельная еда, использование их в качестве гарнира нецелесообразно (хотя, безусловно, лучше, чем макароны или картофель).

В вареной пище уничтожается до витаминов и биологически активных веществ, поэтому предпочтительнее пища сырая или запеченная в духовке, либо в духовке в фольге, либо на пару в кожуре. В духовке прекрасно запекать все овощи, особенно картофель, при этом сохраняются самые ценные его вещества, находящиеся в тончайшем слое под кожурой. Готовят овощные блюда не более чем за час до еды, иначе, соприкасаясь с кислородом воздуха, они теряют большинство своих положительных качеств.

Запекание овощей

Капуста. Лечебна для желудочно-кишечного тракта, показана при язве желудка, по дагре, желчнокаменной болезни, нарушени: обмена веществ. Но надо иметь в виду, что капуста трудно переваривается.

Ревень. Укрепляет желудочно-кишечный тракт, печень, усиливает почки, очищает кровь, выводит шлаки (детоксикационное действие), укрепляет сосуды, способствует выработке соляной кислоты, компенсирующей пониженную кислотность.

Хотим обратить ваше внимание на использование овощных соков при разной кислотности желудочного сока (личное наблюдение). Использовать овощные соки надо с умом, обязательно учитывая кислотность желудочного сока. Так, капустный и свекольный соки более других помогают при пониженной кислотности. Если кислотность, наоборот, повышена, лучше употреблять картофельный или морковный соки. Это надо также иметь в виду при проведении сокового голодания.

Продукты порченые, лежалые, с изъяном в пищу не используются (профилактика ток-сикации).

Фрукты — кладовые витаминов, предохраняющие от токсикации, а следовательно, от заболеваний. Есть их надо либо в сыром, либо в засушенном виде.

IV. Единственный способ достаточно эффективно избавиться от влияния сельскохозяйственной химии, ядохимикатов — выжать из фрукта, овоща или травы сок. После выжимания сока все ядохимикаты остаютсяв клетчатке, а сок же практически чист от них.

V. Соль — путь к гипертонии, отекам (почечного происхождения) и другим патологическим состояниям. Только осознав это, мы уменьшим потребление соли.

Вопрос соли — это проблема калиево-натриевого равновесия. Калия должно быть в организме в 4 раза больше, чем натрия, но и натриевая соль нужна. Так что диета должна быть малосолевой, а не бессолевой.

Морская соль хороша для использования вместо поваренной. Предварительно ее нужно правильно приготовить: вначале растворить, залив горячей водой, раствор пропустить через марлю. Полученный после фильтрации соляной раствор выпаривается до полного исчезновения воды. Ламинария, или морская капуста, использованная вместе с приправами, по вкусу наиболее полноценный заменитель соли. Кроме прочего, в ней высокое содержание йода, магния, цинка, калия, фосфора. Сушеную морскую капусту желательно размельчить в кофемолке. К порошку из ламинарии можно добавить и размельченные в кофемолке сухие травы — петрушку, сельдерей, имбирь, гвоздику. Хранить эти присыпки хорошо в баночке, под плотно закрывающейся крышкой.

VI. Сахар рафинированный — белый яд в принципе! Его можно заменить сладкими фруктами, медом, вареньем и фруктовым сахаром.

VII. Молоко — пища ребенка до двух лет, а не взрослого. Надо иметь в виду, что такие составляющие молока, как лактоза и казеин, не усваиваются организмом у некоторой части взрослого населения. Лучше заменить коровье молоко козьим, но нельзя подогревать его выше 47°С, иначе оно теряет многие ценные свойства. Вместо коровьего молока употребляйте кисломолочные продукты.

О кефире. Если промышленность выпускает кефир с помощью грибковой флоры, в нем образуется очень много этилового спирта. Чем дольше стоит такой кефир, тем больше спирта, по этой причине лучше его не употреблять и ни в коем случае не давать детям. Лучше всего использовать простоквашу или ацидофилин. Йогурт — прекрасный продукт. Творог — очень тяжелый продукт, поэтому его надо есть по 100—150 г не более трех раз в неделю.

VIII. Детоксикация сырыми соками по Н.Уокеру

Первым шагом к оздоровлению организма является его абсолютная чистота. Любое накопление или задержка в нем различных вредных веществ и шлаков замедляет этот процесс.

Как известно, к органам выделения относятся легкие, поры кожи, почки и кишечник. Процесс потения связан с действием потовых желез, которые выбрасывают из организма вредные для него токсины. Почки удаляют из печени конечный продукт обмена веществ, избыток солей, воды и т.д. Кишечник выводит не только отходы пищи, но из самого организма в виде отработанных клеток и тканей, которые появляются в результате нашей физической и умственной деятельности. Если по какой-то причине они не удаляются полностью, то происходит разложение белков, что приводит к токсемии (отравлению крови) или ацидозу (повышенной кислотности).

Задержка указанных отходов организма наносит здоровью человека гораздо больший вред, чем об этом принято думать, поэтому их выделение является одним из первых шагов к достижению каких-либо ощутимых результатов.

Одним из наиболее эффективных методов очищения организма, особенно для взрослых, является следующий.

Утром натощак выпить стакан раствора (одна столовая ложка на стакан воды) глауберовой соли (сульфат натрия) в теплом или холодном виде. В этом случае цель состоит не в очищении кишечника, а в извлечении из организма всех имеющихся в нем токсинов и отходов.

С целью недопущения обезвоживания организма необходимо восполнить утраченные объемы жидкости путем потребления 2 л свежего сока цитрусовых, разбавленных 2 л воды, для быстрого их поглощения организмом. Эта смесь готовится следующим образом: к сокам 4 больших (или 6 средних) плодов грейпфрута, 2 больших (или 3 средней величины) лимона добавляется сок апельсина в таком количестве, чтобы общий объем составлял 2 литра. Затем к полученной массе добавляется 2 литра воды. Смесь эту начинают потреблять через 30 минут после принятия раствора глауберовой соли и продолжают пить с периодичностью в 20— 30 минут, вплоть до момента, пока все эти 4 л не закончатся.

В течение всего дня не следует ничего есть, однако если к вечеру голод станет особенно нестерпимым, можно позволить себе немного апельсинов или плодов грейпфрута или сельдерейного сока.

Перед сном надо обязательно сделать клизму из 2 л чуть теплой воды с добавлением туда сока 1-2 лимонов. Цель — удалить из складок толстой и тонкой кишок остатки отбросов.

Указанную детоксикацию следует проводить 3 дня подряд. Ее результатом будет удаление из организма токсичной лимфы и замещение ее таким же количеством ощела-чивающей жидкости.

На четвертый и в последующие дни следует начинать пить овощные соки и есть только в сыром виде овощи и фрукты.. Мой личный опыт подтверждает положительный эффект.

Прежде чем перейти ко второму разделу — детоксикации по органам и системам выделения («Частная детоксикация») традиционными средствами, апробированными в нашем опыте врачевания, сделаем небольшой обзор проблемы так, как она представлена в терминах «эфферентная терапия» и «эндогенная интоксикация» в литературе. Речь идет об эфферентных методах лечения, основанных на выведении из организма эндогенных и чужеродных веществ и надмолекулярных структур.

Термин «эфферентная терапия», имеющий в своей основе латинское efferents (выводить), вошел в медицинскую лексику в 80-е годы и достаточно представлен в специальной литературе. Он объединяет разнообразные методы коррекции, включая народные традиционные средства и современные принципы удаления из организма вредных компонентов с помощью медико-технических систем [Лопухин Ю.М., Молоденков М.Н., 1985; Лопаткин НА., Лопухин Ю.М., 1989].

Это весьма широкий спектр методов — от лечебного кровопускания, известного еще нашим пращурам, до ликворосорбции (очищения спинномозговой жидкости). К ним относятся: энтеросорбция, специальные кишечные промывания и кишечный диализ, экстракорпоральное окисление крови, перфузия печени, почек, легких, селезенки, гемодиализ, ультрагемофильтра-ция, гемодиафильтрация, плазмаферез (гравитационный и мембранный), гемосорбция (гемокарбоперфузия), плазмосорбция, лим-фодренирование и лимфосорбция, перито-нальный диализ и др.

Не все из них применяются достаточно широко, многие нуждаются в серьезном технологическом обеспечении и возможностях контроля при проведении процедур. Требуются и соответствующие специалисты.

Уже по названиям этих методов можно понять, что именно подвергается очищению или биохимической коррекции, будь то кровь в целом, плазма, лимфа или ликвор. Но вот что выводится, что создает эндогенную интоксикацию (отравление) — на этот счет здесь мы предоставим слово известному специалисту профессору Н.А. Белякову, руководителю Центра сорбционных технологий Санкт-Петербургской медицинской академии последипломного образования (МАПО) в нашем реферате по опубликованному им в книге «Альтернативная медицина: немедикаментозные методы лечения» (вышедшей в свет под его редакцией в Архангельске в 1994 г.) материалу об эндогенных интоксикациях (то есть об отравлениях внутреннего происхождения в организме, хотя более точное определение дано будет ниже.

Наши предки давно пришли к выводу, пишет Н.А.Беляков, что одним из условий выздоровления и поддержания здоровья является своевременное выведение из организма накопившихся вредных продуктов и балластных веществ: эта мысль звучит в трудах Эскулапа, Гиппократа и других известных врачевателей.

Состояние, которое именуется эндогенной интоксикацией, или эндотоксикозом, возникает обычно в период развития многих заболеваний. В своей жизни человек не раз испытывает и переносит эндогенную интоксикацию — при гриппе или банальных простудах, при расстройствах пищеварения или высокой температуре и во многих других случаях.

Интоксикация создает ощущение болезни, плохого общего состояния и определяет его тяжесть. Удаление токсинов (ядов) с потом, мочой, калом и выдыхаемым воздухом сопровождается улучшением самочувствия, о чем может судить практически каждый человек, исходя из собственного опыта. Можно заключить, что это синдром, характерный для многих патологических процессов и состояний, в основе которого лежат разнообразные повреждающие (альтерирующие) воздействия. В таблице приведены этиологические факторы и доминирующие вторичные процессы, а также реакции при различных видах патологии, сопровождающихся эндотоксикацией.

Предоставленное в таблице разграничение по причинам эндогенной интоксикации правомерно лишь на ранних этапах процесса. Возникающий далее целый каскад вторичных реакций при нарушении функции органов и систем детоксикации, повреждении эпителиальных покровов, при ишеми-ческих нарушениях, инфекциях, иммуносупрессии и на поздних стадиях экзотоксико-зов уже имеет общие черты.

При рассмотрении механизмов патологического процесса В.В.Рыбачков и Э.В.Малафеева (1986) выделяют следующие формы эндогенной интоксикации:

— ретенционные (затруднение выведе

ния из организма конечных продуктов ме

таболизма) ;

— обменные (накопление в организме

промежуточных продуктов вследствие нару

шения метаболизма);

— резорбционные (образование и всасы

вание продуктов тканевого распада);

— инфекционные (всасывание продук

тов распада и микробных токсинов).

Однако первый (этиологический) и второй (патогенетический) подходы несут черты схематичности и вряд ли могут претендовать на описание сложной совокупности взаимообусловленных факторов. Первичные механизмы могут уходить на второй план, уступая место комплексу вторичных реакций, и вновь доминировать в развитии эндогенной интоксикации согласно Уман-скому М.А. и др. (1979).

Дело в том, что в норме в физиологических условиях комфортное состояние организма поддерживается системой гомеоста-за, обеспечивающей одновременно и стабильность, и лабильность взаимоотношений между органами и системами. Она определяет функционирование организма в оптимальном для данных условий режиме. Однако при патологии система гомеостаза стремится стабилизировать процессы на новом качественном уровне, и речь идет о сохранении жизнеспособности организма с последующей его реабилитацией.

Чем отличается система гомеостаза в норме и патологии на уровне регуляции отдельных биохимических процессов и функций органов?

Одним из наиболее существенных отличий является то, что в норме жизненно важные функции реализуются по обычной схеме биохимических взаимоотношений, с сохранением направленной специализации органов. Но при патологии возможно подключение дополнительных, нетипичных или резервных путей компенсации с деформацией отдельных звеньев метаболизма (Мусил Я., 1985).

В первую очередь это характерно для функции органов, участвующих в процессах детоксикации и экскреции. К их числу можно отнести печень, почки, легкие, желудочно-кишечный тракт, макрофагально-фагоцитарную систему, кожу, поскольку здесь происходят инактивация (обезвреживание), биохимическая трансформация и выделение во внешнюю среду продуктов жизнедеятельности и токсинов.

При развитии эндогенной интоксикации и накоплении в крови и тканях метаболитов (продуктов обмена веществ), элиминирующих через печень, усиливается нагрузка на почки и легкие, частично компенсирующая токсемию. Аналогична ситуация при уремической интоксикации, когда возрастает выделение продуктов через кишечник или легкие.

Хотя специализация функции органов выделения является характерной, многие группы или классы веществ способны инак-тивироваться или разрушаться сразу в нескольких органах, параллельно.

Перечень эндогенных токсинов весьма разнообразен: биогенные амины, регулятор-ные пептиды, компоненты калликреин-ки-нинового каскада, промежуточные и конечные продукты коагуляции и фибринолиза, перекисных процессов, компоненты системы комплемента, лизосомальные энзимы, группа веществ средней молекулярной массы, бактериальные токсины и другие продукты обмена.

Эти вещества отличаются по относительной молекулярной массе в широком диапазоне величин — от сотен до миллиона даль-тон, а также по гидрофильным и гидрофобным свойствам и особенностям циркуляции в крови, транспорта через мембраны и путям выведения из организма.

В зависимости от характера и тяжести заболевания в биологических жидкостях организма накапливаются те или иные эндогенные токсины. Но речь должна идти не только об увеличении концентрации эндотоксинов, но и об изменении взаимоотношений между конкретными ингредиентами, поскольку, помимо систем активации, есть системы инактивации, блокирующие чрезмерное проявление повреждающего эффекта.

Для возникновения интоксикации может быть достаточно как увеличения активности или концентрации токсинов, так и снижения блокаторов, что характерно, к примеру, для перекисных процессов, калликреин-ки-нинового каскада и др.

Эндотоксины осуществляют прямое или опосредованное действие на эффекторные органы, клетки и субклеточные структуры. Эта градация предусматривает, по меньшей мере, существование трех групп веществ — прямого, опосредованного и смешанного действия.

Характерным примером эндогенных веществ прямого действия являются медиаторы воспаления, некоторые гидролитические ферменты, ингибиторы ферментативного окисления и др.

Опосредованные механизмы типичны для бактериальных липополисахаридов, действующих через активацию медиаторов воспаления, комплемента, лейкоцитов, систему коагуляции.

К веществам смешанного действия можно отнести пул средних молекул, областью приложения которого являются одновременно система коагуляции, сосудистая стенка, гладкомышечные элементы, митохондрии, лизосомы и другие звенья, на которые вещества влияют непосредственно или через включение каких-то посредников. По такому же механизму действуют некоторые бактериальные экзотоксины.

Прямой токсический эффект могут давать те вещества, которые способны воздействовать на цитоплазматические мембраны или повреждать их, транспортироваться в цитозоль и вступать в молекулярные взаимодействия на уровне органелл клетки. При накоплении в клетке метаболитов их действие осуществляется in situ путем влияния на органеллы или клеточные оболочки. В данном случае способность веществ к транспорту через клеточную мембрану будет сказываться на целостности других клеток и межклеточных образований.

По действию на уровне клеточных структур вещества можно классифицировать следующим образом:

обладающие цитолитическим эффектом (детергенты, блокаторы ионного транспорта, ферментных систем, гидролазы);

активаторы лизосомальных энзимов;

блокаторы митохондриальной биоэнергетики;

инициаторы свободнорадикальных процессов;

ингибиторы рибосомального синтеза белков.

На уровне межорганных и межсистемных воздействий эндогенных веществ действуют активаторы комплемента, клеток белой крови, калликреин-кининовой системы, коагуляции и фибринолиза, а также вещества, изменяющие тонус гладкой мускулатуры, трансэндотелиальный транспорт, индукторы агрегации форменных элементов крови.

Важно иметь в виду, что, помимо эндогенных токсинов, при лечении удалению из организма могут подлежать клетки крови, иммунные комплексы, иммуноглобулины, антигены и другие компоненты.

ЧАСТНАЯ ДЕТОКСИКАЦИЯ

(по системам и органам выделения)

В этом разделе изложены методы, позволяющие в системе «внутренняя среда организма — органы выделения» проводить детоксикацию. Мы имеем в виду кишечник, печень, почки, легкие, кожу.

Здесь мы расскажем о:

детоксикации организма поддержанием толстого кишечника в идеальном порядке;

детоксикации путем очищения печени;

детоксикации путем очищения организма через почки;

детоксикации через легкие;

детоксикации водой;

лекарственных растениях, имеющих детоксикационное действие;

дополнительных методах детоксикации организма.

Система очищения организма

Организм человека обладает мощной и многоступенчатой системой очищения. Уже в толстом кишечнике обезвреживаются и выводятся токсины и ненужные питательные вещества. Следующая очистительная ступень — печень, занимающая особое положение среди всех органов пищеварительной системы. По воротной вене к печени притекает вся кровь от желудка, селезенки, поджелудочной железы, тонкого и толстого кишечника. Печень — главная лаборатория организма, именно здесь происходит обезвреживание (дезинтоксикация) продуктов распада белка и продуктов жизнедеятельности микробов, населяющих толстый кишечник.

Большая роль в очищении организма, выведении продуктов обмена веществ принадлежит почкам. Они выполняют и другие сложные функции: регулируют водно-солевой обмен (обмен натрия, хлора, фосфора), синтезируют биологически активные вещества (ренин, гепарин), оказывающие влияние на уровень артериального давления, свертываемость крови, защитные свойства организма.

Почкам помогает соединительная ткань — связки, сухожилия, стенки сосудов, — которая вбирает в себя различные «отходы» организма, очищая кровяное русло. Когда же представляется возможность, она отдает то, что впитала, обратно в кровь, и это выводится через почки наружу.

Жировая ткань также является своеобразным «отстойником» шлаков, так как обмен веществ этой ткани очень мал и шлаки надежно там залегают.

Если все эти ступени «забиты» и если человек употребляет много крахмалистой и жирной пищи, которая не выводится указанными органами, включается ступень сброса шлаков через полые органы, имеющие выход наружу. Прежде всего в работу включается носоглотка, через которую крахмалистые, жирные и прочие шлаки выбрасываются в виде слизи (отхаркивание, сморкание).

При перегрузке этого выделительного канала включаются гайморовы пазухи, слуховые проходы, у женщин — влагалище (бели и другие выделения). Когда и это становится недостаточным или если упомянутые каналы закрыты по какой-то иной причине, включаются две последние ступени — легкие и кожа.

ДЕТОКСИКАЦИЯ ОРГАНИЗМА ПОДДЕРЖАНИЕМ ТОЛСТОГО КИШЕЧНИКА В ИДЕАЛЬНОМ ПОРЯДКЕ

Мудрецы в Древнем Египте, йоги и тибетские врачеватели были убеждены, что толстый кишечник должен содержаться в идеальном порядке. Залог здоровья человека и его долголетия кроется в этом правиле.

Дело в том, что, кроме кишечной палочки, в кишечном канале водятся еще гнилостные бактерии, которые также выделяют ядовитые вещества.

«Если теория, по которой преждевременная и болезненная старость зависит от отравления наших тканей ядами, идущими главным образом из наших кишок и вырабатываемыми преимущественно кишечными микробами, справедлива, то очевидно, что все, что мешает кишечному гниению, в то же время должно улучшить и отдалить старость. Этот логический вывод подтверждается примерами долговечности народов, питающихся главным образом кислым молоком» (И.И.Мечникова. Этюды оптимиз-' ма. М.: Наука, 1987, стр.164).

Функции толстого кишечника: всасывательная (глюкоза, витамины, аминокислоты и жидкость), эвакуаторная и выделительная.

В результате неправильное питание — употребление в основном крахмалистой и вареной пищи, лишенной витаминов и минеральных элементов (изделия из муки тонкого помола, сахар и др.сладости), вперемежку с белковой пищей (мясо, колбаса, сыр, яйца, молоко) — приводит к тому, что в толстой кишке идут процессы гниения и брожения. Наступает кишечная интоксикация.

Выраженную аутоинтоксикацию могут вызвать: малоподвижный образ жизни, питание рафинированной, преимущественно мясной, острой пищей, недостаточностью овощей, зелени и фруктов; нервно-эмоциональные перегрузки, стрессы (дистресс).

Постоянное самоотравление ядами создает определенную концентрацию шлаков в крови. Шлаки — это результат не только интоксикации, но и неправильного, несбалансированного и неадекватного питания с преобладанием мяса, мучных продуктов, сахара.

Для нормальной жизнедеятельности непатогенных (неболезнетворных) микроорганизмов необходимы определенная слабокислая среда и пищевые волокна. Однако обычно у людей условия в толстой кишке далеки от нужных: гниющие каловые массы создают щелочную среду, которая способствует росту патогенной микрофлоры.

Кишечные палочки синтезируют витамины группы В, которые поддерживают иммунитет, то есть осуществляют защиту. Выяснено также, что при гниении белков в толстом кишечнике образуется метан, который разрушает витамины группы В.

Стимулирующая система толстого кишечника

Особые системы в организме стимулируются разнообразными воздействиями из внешней среды. Посредством механического раздражения подошвы стопы стимулируются все жизненно важные органы (важен массаж стоп); иглоукалыванием ушных раковин можно воздействовать на весь организм; световые раздражения через радужную оболочку глаза также стимулируют весь организм, а по радужной оболочке можно также диагностировать различные заболевания; на коже находятся определенные участки (биологически активные точки и т.д., связанные с внутренними органами).

Толстый кишечник также имеет свою особую систему, посредством которой стимулируются органы и системы человека: каждый участок толстого кишечника стимулирует определенный орган. Стимуляция эта осуществляется следующим образом: выделяемая энергия в виде биоплазмы вследствие размножения микроорганизмов в пищевой кашице, уже отработанной, воздействует стимулирующе на участок кишки, а через него — на связанный с этим участком орган. Если данный участок забит «накипью», каловыми камнями, то стимуляция не происходит и начинается постепенное угасание функции данного органа, а также развитие специфической патологии. Как показывает практика, особенно интенсивно «накипь» образуется в местах сгибов толстого кишечника, где продвижение каловых масс замедляется.

О гниении в толстом кишечнике свидетельствует тяжелый, зловонный запах изо рта. Избавиться от этого чисткой зубов, полосканием рта, применением дезодоранта невозможно. Запах изо рта — лишь следствие того, что происходит в толстом кишечнике. Очистите его — и запах исчезнет.

О перегрузке организма шлаками сигнализирует и кожа — дурным запахом, сыпью, угрями, прыщами, различного рода экземами. Установлена зависимость этих явлений от питания. Например, при избыточном употреблении мяса появляется неприятный запах от ног; крахмалистая, с сахаром и жирами пища вызывает прыщи, угри на лице, спине, груди, ягодицах, ногах и плечах. При неправильном сочетании продуктов питания возможен и фурункулез.

Пивные дрожжи, применяемые при фурункулезе, способствуют лучшему перевариванию и усвоению пищи благодаря большому содержанию в них витаминов группы В.

Методы очищения толстого кишечника и восстановления его функций

В основе загрязнения организма лежит неправильное сочетание пищевых продуктов, употребление вареной и рафинированной пищи, неправильный прием жидкостей.

Дисбактериоз возникает при чрезмерном употреблении вареной, рафинированной пищи, лишенной растительных волокон.

Легкий и доступный метод очищения и нормализации рН среды толстого кишечника — клизмы по методу д-ра Уокера, опробованному и успешно применяемому в ЦСКИП.

В 2 литра кипяченой воды добавляют столовую ложку лимонного сока (сок половины лимона). Лимон можно заменить 4— 6%-ным яблочным уксусом. Заливают все это в кружку Эсмарха, закрепив ее на высоте 1,5 м. Наконечник опускают в растительное масло. Принимают коленно-локтевое положение. Таз находится выше плеч. Трубку вводят в толстый кишечник как можно глубже — на 20—25 см. Дышать ртом, живот расслаблен.

Процедуру желательно проводить после дефекации, вечером перед сном. В 1-ю неделю ее проводят ежедневно, во 2-ю — через день, в 3-ю — через два дня, в 4-ю — через 3 дня, в 5-ю неделю и далее — раз в неделю. В течение первого года указанный цикл клизм желательно выполнять четыре раза, в дальнейшем 2-3 раза согласно календарю вашей детоксикации.

В данной процедуре очищения толстого кишечника вода является механическим очистителем, а лимонный сок (яблочный уксус) нормализует рН внутренней среды толстого кишечника. К тому же лимонная кислота — антиоксидант, а яблочный уксус обладает сильным антисептическим действием.

В нормализации стула могут помочь следующие мероприятия:

1. Следить за биоритмом толстого ки

шечника — с 7 до 9 часов утра (в принципе,

но следует иметь в виду и индивидуальные

особенности). В эти два часа обычно на

блюдается наивысшая активность толстого

кишечника.

2. Йог Свами Шивананда советует ды

шать сырым утренним воздухом, который

способствует эвакуации кишечного содер

жимого.

3. Позыв на дефекацию гораздо легче вы

звать во время мочеиспускания. Волевой акт

имеет большое воздействие как раз в этот

момент.

4. Очень важное значение имеет поза при

опорожнении кишечника. Обычно это два

положения: сидя на унитазе и в положении

на корточках — «поза орла». В «позе орла»,

когда бедра приведены к животу и помогают

мышцам брюшной стенки, требуется мень

ше усилий для опорожнения кишечника,

исключается излишнее натуживание.

5. Акт дефекации следует совершать

после глубокого вдоха, при этом диафрагма

опускается и органы брюшной полости, на

давливая на прямую кишку, способствуют

ее опорожнению. Это одномоментный акт

дефекации. С детских лет надо приучать ре

бенка к такому акту.

Соблюдение указанных пяти моментов в различных комбинациях и особенно в комплексе поможет естественному налаживанию позыва на дефекацию, сделает ее управляемым, волевым актом.

Однако существуют и ослабленные, «упрямые» толстые кишечники: для воздействия на них требуются дополнительные меры — комплексы физических упражнений. И в этом помогает йога. Здесь приведен комплекс упражнений, рекомендуемых Свами Шиванандой, которые надо выполнять ежедневно в течение 5—10 минут, которые, по утверждению йога, позволяют всего за несколько дней достичь совершенного здоровья.

I. Лечь на спину, положив руки под яго

дицы или вытянув вдоль тела. Поднимите

голову, поочередно сгибая ноги, выполняй

те движение «езда на велосипеде». При дви

жении колени попеременно оказываются у

груди. Каждая ступня при этом описывает

круги.

II. Лечь на спину, прижав вытянутые

руки к полу. Медленно поднимайте ноги

под углом 45°, не сгибая их в коленях. После

этого опустите их, не дотрагиваясь до пола.

4—5 раз.

III. Лечь на спину. Поднимите ногу под

углом 45°, затем поочередно медленно под

нимайте и опускайте ноги, не дотрагиваясь

ими до пола.

IV. Лечь на спину. Поднимите и поло

жите на пол вытянутые вверх руки. Мед

ленно подносите обе руки к носкам, не под

нимая ног и не сгибая коленей, пока не

почувствуете напряжение мышц живота. Ос

таньтесь в этом положении 10—15 секунд.

Затем вытяните вперед руки и дотроньтесь

головой до коленей. После этого возвращай

тесь в исходное положение. Повторите не

сколько раз.

V. Лечь на пол, вытянув вдоль тела руки.

Подняв их вверх и вытянув вперед, оторвите

корпус от пола. Как только почувствуете на

пряжение мышц живота, медленно подни

майте поочередно ноги так, чтобы между

полом и приподнятой ногой образовался

угол в 45°. Повторите упражнение 3—4 раза,

а затем в быстром темпе — 5 раз.

VI. Лечь на спину, вытянув руки в сто

роны и положив ладони на пол. Затем мед

ленно поднимите соединенные вместе ноги

под углом 45° к полу. Останьтесь в этом

положении некоторое время. Затем медлен

но наклоните их влево и вправо, пока они

не коснутся пола. Ладони все время нахо

дятся на полу. Затем верните ноги в верти

кальное положение и медленно опустите их

на пол. После непродолжительного отдыха

повторите упражнение еще 1—2 раза.

VII. Лечь на живот. Поставьте ладони на

пол на уровне груди. Опираясь на руки, под

нимите верхнюю часть тела, прогнитесь в

талии и закиньте голову назад. Вернитесь в

исходное положение. Повторить 4—5 раз.

VIII. Лечь на живот. Согните ноги в ко

ленях, ухватитесь за лодыжки ног и подтя

ните их вверх так, чтобы руки выпрямились,

спина прогнулась, а живот напрягся. Вна

чале пусть колени будут расставлены. После

непродолжительной практики выполняйте

упражнение с соединенными коленями. Вы

полняйте 4—5 качаний.

IX. Лечь на живот, вытянув руки вдоль

тела и положив тыльную сторону кистей на

пол. Поднимите голову, устремив взгляд

вперед. Поднимите одну ногу вверх, не сги

бая ее в колене. Повторите упражнение вто

рой ногой, носки вытянуты.

X. Станьте прямо, расставив ноги. На

клоните туловище вниз и опустите соеди

ненные вместе руки как можно ниже. Затем

медленно вращайте руки и туловище в вер

тикальной плоскости слева-вверх-направо.

Повторите упражнение в другую сторону.

Проделайте в каждую сторону по 3—5 вра

щательных движений.

XI. Станьте прямо, соединив ноги вмес

те. Поставьте левую ногу как можно дальше

вперед, согнув ее в колене. Правая нога ос

тается прямой. Поднимите соединенные

внутренними сторонами кистей руки, затем

опустите их вниз, повернув корпус влево.

Повторите упражнение в противоположную

сторону. Проделайте это упражнение в обе

стороны.

XII. Встаньте прямо, соединив ноги и

вытянув вперед руки со сжатыми в кулаки

пальцами. С усилием выбрасывайте пооче

редно руки, имитируя движения боксера.

Вспомните бокс, любительский бокс, даже если вы и не спортсмен.

Наверняка любительский бокс вы видели хотя бы в кино и

по телевидению. Так что особенно подробно рассказывать о движении боксера не

стоит. Корпус тела при этом вращается в обе стороны.

XIII. Слегка наклонитесь вперед и под

нимайте поочередно колени, касаясь пятка

ми ягодиц, как при беге на месте. Вначале

«бегите» медленно, а затем быстро. После

2—5 минут такого «бега» ощущается уста

лость.

Восстановление нормальной микрофлоры толстого кишечника

Изменение питания с акцентом на употребление свежеприготовленных овощных соков, салатов, цельных круп, проросших зерен, орехов, включение ягод и дикорастущих съедобных трав является хорошим средством для развития нормальной микрофлоры.

Вареная, рафинированная, неправильно сочетаемая, богатая белками и сахарами пища позволяет культивировать патогенную микрофлору, которая отрицательно влияет на усвоение кальция (это одна из причин разрушения зубов) и не дает нормально функционировать и восстанавливаться кишечнику (это причина массового распространения среди населения расстройств и болезней толстого кишечника).

Кроме того, фрукты, ягоды и овощи являются основными источниками органических кислот, которые способствуют поддержанию нужной (слабокислой) рН среды во всем пищеварительном канале. Вареные продукты, белки и сахара, наоборот, создают среду, благоприятствующую брожению и гниению.

Восстановить микрофлору помогает голодание с последующим правильным питанием. Это один из кратчайших путей нормализации микрофлоры.

Если строго придерживаться соблюдения нужного режима питания, то изменение микрофлоры произойдет быстро — за 1—2 месяца. Без строгого соблюдения режима нормализации микрофлоры может вообще не произойти, особенно если не произвести очистку толстого кишечника (см. выше клизмы по Уокеру).

Когда толстый кишечник станет относительно чистым (а для этого достаточно одного цикла очистительных клизм по Уокеру), необходимо приступить к очистке печени.

ДЕТОКСИКАЦИЯ ПУТЕМ ОЧИЩЕНИЯ ПЕЧЕНИ

Печень — это орган детоксикации и разделения веществ, имеющих разные свойства. Вся кровь, оттекающая от кишечника, проходит через печень. В ней обезвреживается до 95% токсических веществ. Печень — место, где происходит переработка ядов, расщепление их и нейтрализация, она нейтрализует токсины не только в физическом плане, но и в психическом, — расщепляет и перерабатывает последствия негативных психических сдвигов.

Энергетически печень поддерживает мозг, способствует настрою мышления на энергичное разрешение проблем. Именно поэтому при болезни печени мозг в растерянности, слаб и перевозбужден, его реакция на жизнь вяла и может быть ошибочной. Если печень «заведует» детоксикацией, ей небезразлично, как происходит обмен веществ, и она активно влияет на него.

Печень также контролирует состояние мышечной системы, расход энергии мышц, а их сила зависит от качества этого контроля. Слабость печени ведет к мышечному увяданию.

Что потрясает печень? Обжорство! Яды от полупереваренной или несовместимой пищи наносят по этому фильтру мощнейший удар. Наиболее чувствительный удар по печени наносит алкоголь. Он разрушает, ведет к слабоумию (ведь при пьянстве у печени не хватает сил подпитывать мозг), к импотенции или раннему климаксу. У пьющих и курящих чаще всего больные или ослабленные ноги.

Разрушают печень такие личные качества, как враждебность, ненависть, уныние. Человек, не допускающий злые помыслы, не губит свою печень. Не губят ее и те люди, которые умеют культурно питаться, а культура питания вытекает из духовности человека, не позволяя ему переедать и спиваться. В дальнейшем, при детоксикации организма, при необходимой при этом концентрации на печени, будем помнить, что этот орган несколько тугодумен, консервативен. Поэтому при разговоре с ним указания ему нужно отдавать с нажимом.

Печень одновременно является органом пищеварения, кровообращения и обмена веществ. Углеводный, жировой, белковый, водный, минеральный, пигментный, витаминный, гормональный обмены в организме тесно связаны с функцией печени. В ней осуществляются специфические защитные, обезвреживающие и выделительные функции, направленные на поддержание постоянства внутренней среды организма. Так, к ядовитым веществам, поступающим из толстого кишечника, присоединяются серная и глюкуроловая кислоты, а также образуются малоядовитые эфирно-серные кислоты. Эти парные соединения выводятся дальше по каналам очистительной системы.

Печень принимает участие в межуточном обмене веществ независимо от пищеварения. Она участвует в процессе гемолиза (распада эритроцитов, отслуживших свой век), совершающегося в селезенке, в кровяном русле.

Следует упомянуть и о такой функции печени, как мочевинообразование, а мочевина, как конечный продукт белкового обмена, выводится почками. Это указывает на тесную связь функций печени и почек.

Способы очищения печени различны, но в каждом из них необходимым является наличие 300 г оливкового масла и 300 г свежевыжатого лимонного сока.

Очищение по Андрееву

Вечером первого дня — очистительная клизма, лучше двойная.

Второй день, утром — очистительная клизма; в течение всего дня питаться свежеприготовленным яблочным соком. Хотите есть — пейте сок. Хотите пить — пейте сок. Сколько хотите. Так весь день.

Третий и четвертые дни — то же самое. Утром — клизма, днем — яблочный сок (предпочтительно приготовленный из кисло-сладких яблок). На четвертый день — яблочный сок пьете до 19.00. К этому времени должны быть готовы: диван, на котором вы будете лежать, грелка с горячей водой (можно и электрогрелку использовать), маленькое полотенце под грелку.

Грелку надо прикрепить на область печени. На стенке рюмки отметьте уровень 3 столовых ложек для оливкового масла. Возьмите 300 г подогретого до 35° С оливкового масла и 300 г свежевыжатого лимонного сока (оливковое масло можно заменить только подсолнечным, кукурузное масло применять нельзя). В 19.00 вы лежите на диване с грелкой и принимаете первую порцию оливкового масла — 3 столовые ложки, запивая 3-мя столовыми ложками лимонного сока. Через 15 минут — следующую дозу. Затем следующую, и поступаете так, пока не выпьете все масло и весь лимонный сок.

Заранее приготовьте горшок: важно следить за выделениями (стулом). Далее сделайте клизму перед сном и на следующее ? утро. После этого переходите на легкие каши, а затем расширяйте диету.

Вначале такие процедуры нужно делать раз в квартал или в полгода, а потом ежегодно.

Очищение по Уокеру

Сок одного лимона в смеси с полстаканом горячей воды, выпиваемой несколько раз в день, и полстакана смеси морковного, свекольного и огуречного соков. Рецептура этого сока по Уокеру: морковь — 283 г, свекла — 226 г, огурец — 84,9 г — 3—4 раза в день. Поможет исчезновению песка и камней в течение нескольких дней или недель.

Смесь морковного, свекольного и огуречного соков — одно из великолепных очистительных и целительных средств для желчного пузыря, печени, а также предстательной, половых и других желез.

ДЕТОКСИКАЦИЯ ПУТЕМ ОЧИЩЕНИЯ ПОЧЕК

Очищение с помощью арбуза

Процедуру проводят в арбузный сезон. В течение недели вы кушаете арбуз с черным хлебом. Рекомендуется между 17.00 и 21.00 часами приникать теплую ванну и в большом количестве есть арбуз.

Такую очистку можно проводить повторно через 2—3 недели до получения результата.

Очищение с помощью отвара корней шиповника

Приготовление отвара: 2 столовые ложки изрезанных корней заливают 1 стаканом воды, кипятят 15 минут, дают остыть. Процеживают. Применяют по 1/3 стакана 3 раза в день в течение 1—2 недель.

Отвар плодов шиповника используют при заболеваниях почек и мочевого пузыря.

Очищение с помощью овощных соков

Рецепт по Уокеру (одна унция — 28,3 г)

Вариант первый: морковь — 10 унций, свекла — 3, огурец — 3.

Вариант второй: морковь — 9 унций, сельдерей — 5, петрушка — 2 унции.

О соке петрушки: отличное средство при заболеваниях мочеполового тракта, при камнях в почках и мочевом пузыре, нефрите и др. заболеваниях почек. Дозировка: не более 30—50 г.

ДЕТОКСИКАЦИЯ ЧЕРЕЗ ЛЕГКИЕ

Существует общепринятое мнение, что дыхание предназначено для обогащения нашего организма кислородом. Это, безусловно, так. Но это далеко не все об этом удивительном процессе — дыхании. Это один из путей (кроме приема пищи и жидкости) получения энергии, что является одним из главных способов, стимулирующих процесс детоксикации.

Именно прана, жизненная энергия, вводимая в организм во время дыхания, способствует детоксикации организма.

В части первой нашей системы детоксикации (см. Твое здоровье, № 1/96, стр. 87) вы получили представление о «полном дыхании». Ну, а сейчас мы хотим вас ознакомить с энергетическими структурами организма человека, связанными также с дыханием и позволяющими в оптимальном режиме осуществлять энергетический обмен, в свою очередь дающий возможность проводить на более высоком уровне процессы детоксикации.

ЭНЕРГЕТИЧЕСКИЕ СТРУКТУРЫ ЧЕЛОВЕКА

Но возникает вопрос: какова связь энергетики, энергетических структур (см. ниже) с дыханием? А связь здесь прямая. Во-первых, во время дыхания организм получает некое количество праны (то есть энергии непосредственно), но не только этим ограничивается эта связь. Более производительная связь дыхания с энергетикой выражается в том, что дыхание стимулирует энергетические структуры, невидимые глазом обыкновенного человека, но видимые тем, у кого открыт «третий глаз». Что же это за структуры?

В познании внутренней энергии (невидимой) большой вклад внесли йоги и представители китайско-тибетской медицины, в частности ламы Тибета. Они установили, что в человеческом теле имеется 19 энергетических центров, именуемых «вихрями» (чакрами). Семь из них являются основными, а двенадцать — второстепенными. Чакры — мощные полевые образования, невидимые глазом, но тем не менее реально существующие.

Чакры, находясь в физическом теле, распространяются в тонкое физическое тело (есть и такое!). После прохождения курса йоги они становятся активными: полное дыхание соединяют бодрствующее сознание с более тонким, глубоким и высоким состоянием сознания. Чакры осуществляют связь внешнего мира с человеком.

Как мы уже сказали, основных чакр семь. Каждая чакра имеет в организме свое назначение.

Пространственно основные чакры расположены следующим образом.

Сахасрара — чакра, подобная лежащему диску, находящемуся под теменной костью. Ее диаметр около 12 см, высота около 4 см. Это область полушарий переднего мозга.

Аджна — расположена в середине головы, крупная чакра. Ей пространственно соответствуют центральные отделы головного мозга (средний и промежуточный, варолиев мост).

Вишудха — чакра, расположенная в нижней части шеи, охватывает пространство почти по всему ее диаметру и на уровне ключиц.

Анахата — чакра грудного отдела тела. Хорошо развитая чакра занимает большую часть грудной клетки.

Манипура — чакра верхней половины живота.

Свадхистана — чакра нижней половины живота.

Муладхара — последняя, седьмая чакра, расположена в нижней части таза, между копчиком и лобковой костью.

Местоположение вторичных чакр соответствует положению суставов конечностей: шесть верхних второстепенных чакр соответствуют суставам плечевым, локтевым и лучезапястным и кистям рук. Шесть нижних второстепенных вихрей соответствуют тазобедренным суставам, коленям и голеностопным суставам со ступнями.

Все тело человека, как и тела животных и растений, пронизано тысячами недоступных обычному зрению каналов, проводящих по организму энергии различных степеней тонкости. Эти каналы, называемые меридианами, использовались еще в древней китайской медицине (чжень-цзю-терапии), методы иглоукалывания и прижигания все шире применяются в различных технических модификациях.

Здесь важно отметить, что детоксикация организма требует значительной энергии, и мы ее можем получить, используя чакры, активность которых и определяется полным ритмичным дыханием, описанным в первом разделе (о дыхании и продолжительности жизни см.: Свами Шивананда. Йога-терапия. София—Киев, 1995, стр. 294—317).

ДЕТОКСИКАЦИЯ ВОДОЙ

К средствам внутреннего очищения (де-токсикации «на выходе») относится вода. Применение воды преследует следующие задачи — растворять и удалять токсические вещества, укреплять здоровье, продлевая молодость, отдаляя наступление старости.

Вода — минеральная основа всех клеток и тканей, не говоря уже о жидких средах организма: крови, лимфе, желудочном и кишечном соке, слюне, желчи. Вода в крови выполняет роль транспортного средства — доставляет клеткам питательные вещества и уносит ненужные продукты обмена веществ. Функций у воды много, и поэтому расходуется она организмом очень интенсивно. Подсчитано, что за день человек выделяет-через почки, легкие и кожу до 15 стаканов воды. Эти потери необходимо восполнять в требуемом объеме.

Наш опыт свидетельствует, что значительное число заболеваний связано с недостатком воды. Не хватает воды — значит, и все функциональные системы организма (поскольку все взаимосвязано) работают не в оптимальном режиме: не вырабатывается достаточное количество важнейших соков, без которых невозможно нормальное пищеварение, что, в свою очередь, служит причиной возникновения многих заболеваний органов пищеварения, обмена веществ и других; несвоевременно удаляются из организма продукты обмена веществ и тот «биологический мусор», который возникает при непрерывном обновлении органов и тканей.

Недостаточная нагрузка на почки часто обусловливает болезни мочевыделительной системы (нефрозы, нефриты). Недостаток воды в организме способствует повышению концентрации солей в тканях, их отложению прежде всего в почках, а также в желчном пузыре, в суставах.

А.Зубков, А.Очаловский (1991) в своей книге «Хатха-йога для начинающих» пишут: «Без достаточного количества воды не обеспечивается в полной мере дезинтоксикаци-онная функция крови, вследствие которой организм через почки, легкие и кожу освобождается от любых водорастворимых токсических веществ, попадающих извне или образующихся в результате обмена веществ».

G водных процедурах

Им мы придаем огромное значение именно в плане детоксикации. Почему?

На коже открываются протоки потовых и сальных желез, через которые выводятся из организма токсины, шлаки, образовавшиеся в результате обмена веществ, а также попавшие извне излишки жидкости. Сальные железы постоянно вырабатывают жировую смазку, чтобы кожа была эластичной и не высыхала. Если же кожа регулярно не очищается, то затрудняется работа сальных и потовых желез; создаются условия для размножения микробов (интоксикации) и развиваются всевозможные кожные заболевания, в свою очередь, оказывающие токсическое действие на организм человека.

С этой целью мы рекомендуем применять и местные гидропроцедуры, в том числе и залмановские ванны, описанные в нашей публикации (Твое здоровье, № 1/96). Рекомендуем следующие водные процедуры: обтирания, обертывания, обливания и ванны (в том числе и скипидарные). Обмывать тело следует не реже одного раза в день (а по показаниям — больше).

ЛЕКАРСТВЕННЫЕ РАСТЕНИЯ, ИМЕЮЩИЕ ДЕТОКСИКАЦИОННОЕ ДЕЙСТВИЕ

Алое древовидное — являясь биогенным стимулятором, увеличивает сопротивляемость организма к токсическим веществам.

Багульник болотный — кроме всех других фармакологических свойств, нас оно интересует в плане детоксикации (через легкие, благодаря свойству отхаркивающего средства).

Береза пушистая, или белая, — мочегонное, дезинфицирующее, отхаркивающее и желчегонное средство, помогающее проводить детоксикацию в указанных четырех на правлениях.

Бессмертник песчаный — усиливает секрецию желчи, повышает тонус желчного пузыря, увеличивает содержание холестерина в желчи и соответственно уменьшает его количество в крови, обладает также антибактериальной активностью ;и уменьшает размеры печени.

Брусника— мочегонное и желчегонное

средство с вытекающими отсюда результа

тами детоксикации

Душица обыкновенная — усиливает сек

рецию пищеварительных и бронхиальных

желез, повышает тонус и перистальтику ки

шечника, осуществляя напрямую детокси

кацию организма.

Жостер, плод крушины слабительной, — обладает выраженным слабительным действием, не сопровождающимся болями; детоксикационное действие — ускорение опорожнения кишечника

Крапива двудомная —: осуществляет детоксикацию при привычных запорах.

Крушина ломкая — детоксикационное действие осуществляет через мягкое воздействие как слабительное средство.

Липа мелколистная — детоксикационое средство, обладающее потогонным, спазмолитическим и бактерицидным действием.

Мать-и-мачеха — детоксикационное действие осуществляет как хорошее отхаркивающее средство, а также дезинфицирующее.

Можжевельник обыкновенный — обладает выраженным мочегонным, спазмолитическим и противовоспалительным действием, обеспечивая детоксикацию.

Мята перечная — улучшает пищеварение, снимает спазмы кишечника, устраняет тошноту, входит в состав ветрогонного и желчегонного успокоительных сборов, осуществляя детоксикацию организма.

Почечный чай — детоксикация осуществляется за счет выраженного мочегонного эффекта.

Ромашка аптечная — детоксикация происходит за счет потогонного, спазмолитического и ветрогонного действия.

Толокнянка обыкновенная — обладает выраженным мочегонным и дезинфицирующим действием, достигающим детоксика-ционного эффекта.

Шиповник обыкновенный — обладает выраженными детоксикационными свойствами за счет обильного количества различных витаминов (особенно витамина С), желчегонного эффекта. Известен как профилактическое средство от атеросклероза.

Список лекарственных трав с детокси-кационными свойствами значительно больше приведенного, но и они достаточно демонстрируют детоксикационные свойства лекарственных растений.

ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ МЕТОДЫ ДЕТОКСИКАЦИИ ОРГАНИЗМА

Утром и натощак выпить стакан следующего раствора (одна столовая ложка на стакан теплой или холодной воды) глауберовой соли (сульфат натрия). Далее выпить 2 л свежего сока цитрусовых, разбавленного 2 л воды.

Состав цитрусовой смеси: сок грейпфрута — 9G0 мл, сок апельсина — 900 мл, сок лимона — 200 мл + 2 л воды.

Пить этот сок через 30 минут после принятия раствора сульфата натрия и продолжать пить через каждые 20—30 минут, пока не кончится вся смесь (4 л). Далее весь день ничего не есть, но если вечером голод станет нестерпимым, можно поесть немного апельсинов или плодов грейпфрута либо выпить их сок (можно немного сельдерейного).

Перед сном сделайте клизму из 2 л теплой воды, в которую следует добавить сок одного или двух лимонов. Цель такой клизмы — удалить отходы, которые могут остаться в толстой кишке. Такую процедуру детоксикации следует проводить 3 дня подряд (на каждый день готовят свежую цитрусовую смесь).

На четвертый и последующие дни следует начать пить овощные соки, есть овощи и фрукты.

Очищение с помощью соков

Нужно в течение месяца выпивать свежеприготовленные овощные соки: морковный отдельно или со свекольным (4:1) или яблочный со свекольным (4:1) по 1—2 л в день до еды. Сначала пить по 150—200 мл перед едой, а затем постепенно доводить до 500— 1000 мл за один раз.

Против дисбактериоза

В течение 1—2 недель утром натощак за час до еды съедайте без хлеба зубок чеснока и зубок — вечером, через 2 часа после еды. Признак исцеления — отсутствие вспучивания живота.

Если пить достаточно свежих соков, особенно морковного и яблочного, то они подавляют патогенную микрофлору. Съедая яблоко, человек обеззараживает свою ротовую полость так, что это равносильно пятиминутному очищению ее с помощью пасты и зубной щетки.

Для очищения

5 г лаврового листа опускают в 300 мл воды и кипятят в течение 5 минут с последующим настаиванием в термосе. Раствор сливают и пьют с перерывами, маленькими глотками, в течение 12 часов. Процедуру проводят в течение 3 дней. Через неделю ее можно повторить.

Очищение суставов рекомендуется проводить в первый год один раз в квартал, потом реже — один раз в год.

Очищение суставов с помощью риса

Установлено, что вареный рис способствует вытягиванию из соединительной ткани (связок, суставов и т.д.) всего, что там отложилось и сделало эту ткань неэластичной. Как правило, после проведения этой процедуры гибкость суставов возрастает (как, впрочем, и от первого способа).

Замочить стакан риса на ночь. Утром вылить воду, добавить два стакана воды и варить до готовности. Готовый рис хорошо промыть от слизи и разделить на четыре порции.

Принимать в точно назначенное время. Кроме того, надо пить отвар шиповника — один стакан. На следующий день нужно съесть 500 г вареной свеклы или 500 г яблок. Перед каждым приемом риса за 20 минут пить полстакана воды.

В результате вы потеряете один килограмм веса. Две такие чистки особенно хорошо помогают при «шпорах» на ногах. Через 3 дня процедуру повторить. Затем еще и еще до получения удовлетворительных результатов.

Очищение от слизи

К 150 г тертого хрена добавляют сок 2—3 лимонов. Такая смесь помогает разложению слизи в местах ее скопления без повреждения слизистых оболочек. Принимать эту смесь надо 2 раза в день по 1/2 чайной ложки, натощак.

Эта смесь рекомендуется для отхождения слизистых скоплений в легких и носоглотке, в гайморовых пазухах.

Очищение растительным маслом

Суть метода. Одна из функций слюнных желез заключается в выделении продуктов обмена веществ, циркулирующих в крови. Слюна имеет щелочную реакцию. Количество крови, протекающей через слюнные железы (также и околоушные, подъязычные и подчелюстные), при сосании или жевании увеличивается в 3—4 раза. Происходит своеобразная прогонка всей крови через этот «фильтр» и ее очистка. Растительное масло является в данном случае абсорбентом, который связывает все ненужные и вредные для организма вещества.

Растительное масло (подсолнечное или арахисовое) в количестве одной столовой ложки держат в передней части рта и сосут как конфету, глотать его нельзя. Продолжительность процедуры — 15—20 минут.

Масло, вначале густое, становится затем жидким как вода, после чего его следует выплюнуть: жидкость должна быть белой, как молоко. Если жидкость желтого цвета, то процесс не доведен до конца.

Процедуру нужно выполнять один раз в сутки, лучше натощак, но можно вечером перед сном.

В результате организм освобождается от вредных микробов, токсинов, кислотности. Усиливается газообмен, активируется и налаживается обмен веществ.

О календаре чисток

Ю.А.Андреев советует производить очистительные процедуры во время смены сезонов года. Наш личный опыт подтверждает: это надо делать в начале весны, осени и зимы.

ОСОБЕННОСТИ ПИТАНИЯ С ЦЕЛЬЮ ДЕТОКСИКАЦИИ У БОЛЬНЫХ

Алиса Чейз, американский врач, убежденная сторонница вегетарианского питания, показывает, как можно с помощью хорошо продуманной молочно-растительной диеты избавиться от многих заболеваний быстрее и лучше, чем с помощью лекарств.

Фрукты лучше всего есть перед приемами пищи, на пустой желудок. Фруктовую диету называют также «энергетической пищей».

Под энергетическим воздействием пищи возрастает общая сопротивляемость заболевшего человека, а выносливость и максимум индивидуальной производительности здорового человека увеличиваются.

Из разнообразных расстройств пищеварительных органов особого внимания заслуживают хронические или обычные запоры.

Подвергнутые лечению энергетическим питанием, уже через несколько дней после перемены пищи страдавшие запорами имели ежедневный самостоятельный стул, хотя не помогали ни лекарства, ни клизмы.

ПРАКТИЧЕСКИЕ ПРАВИЛА ЭНЕРГЕТИЧЕСКОГО ЛЕЧЕБНОГО ПИТАНИЯ

К возбуждающим веществам следует относить не только спиртные напитки, но и кофе, чай, шоколад, какао, мясной отвар и табак. При этом следует отбросить неправильное представление о питательной ценности и укрепляющем действии этих возбуждающих средств. Идеальным бы было полное устранение этих средств из пищи больного.

Надо противодействовать вредной привычке есть слишком много, слишком часто и скоро.

Оздоравливающее и укрепляющее действие больших промежутков между приемами пищи является несомненным положительным фактором.

Существуют три простых правила:

1. Есть медленно и хорошо жевать'

2. Принимать пищу только три раза в

течение суток.

3. Прекращать еду ранее полного насы

щения.

Переполнение желудка в начале курса лечения всегда плохо действует. Лучше в первые дни есть слишком мало, чем слишком много.

Мясная пища вне диетических норм препятствует лечебным процессам и вызывает или поддерживает некоторые болезненные расстройства: предъявляет непосильные требования к регуляторной деятельности органов. Это заключение относится ко всем сортам мяса. Различие, делаемое между черным и белым мясом, ничем не оправдывается. Скажу больше: белое мясо даже более богаче вредными экстрактивными веществами, а мясо рыбы ничем не лучше мяса домашних животных. Употребляющиеся в пищу больных и почему-то пользующиеся славой богатые нуклеином органы— мозг, печень и почки — вреднее мышечного мяса. Равноценно им также мясо молодых животных, например телят.

Яйца и стручковые растения, благодаря большому содержанию в них белка и свойству увеличивать образование мочевой кислоты, также должны быть ограничены в количествах. Мясо не следует заменять ни яйцами, ни стручковыми растениями. Всегда следует стремиться к заведомо пониженному содержанию белка в пище.

В большинстве случаев рекомендуется также ограничение потребления молока; нередко улучшение наступает, лишь только больной совсем отказывается от молока.

Достижение активного целебного действия выполняется пищей первого и второго порядка. При этом сырая пища должна предпочитаться вареной. Следовательно, центр тяжести терапии питанием лежит в еде сырых фруктов, салатов, съедобных кореньев и орехов. Так как опыт показывает, что уксус производит вредное воздействие, то салаты следует заправлять свежим лимонным соком.

Необходимое больному количество свежей растительной пищи зависит от различных обстоятельств. Некоторые хорошо переносят пищу из фруктов, орехов и хлеба, другие же оказываются чувствительными к их объему, могут есть лишь ограниченно.

Из растительных продуктов непосредственно за фруктами, как важнейший и питательный, следует хлеб. Обладающий целебным действием хлеб может быть изготовлен из целых зерен.

Сырая растительная пища требует долгого тщательного прожевывания, так что для ее приема требуется больше времени, чем средний человек обыкновенно хочет и может отводить ежедневной торопливой еде. Но можно выйти из этого затруднительного положения, когда растительную пищу следует размельчить до ее приема. Например, яблоко, грушу, репу, хрен и редиску надо очищать, освобождать от несъедобных частей и протирать через мелкую терку. Кожа и сердцевина яблок не должны быть удалены, а лишь измельчены.

Орехи и миндаль следует протирать в машинке. Чернику, малину, землянику и крыжовник — просто раздавливать деревянной ложкой.

Сухие фрукты надо размягчать в продолжении 12 часов в воде и, вынув из них косточки, размельчать их.

Мука из цельного зерна и хлопья злаков также нуждаются в 12-часовом размягчении.

РЕЦЕПТЫ ОПРАВДАВШИХ СЕБЯ НА ПРАКТИКЕ СЫРЫХ СМЕСЕЙ

Диетические блюда

1. Яблочное

1—3 размельченных яблока, 1—2 столовые ложки размягченных хлопьев овса из муки цельного зерна, сок половины лимона, 1 ст.л. концентрированного молока, пчелиного меда или фруктового желе. Смешать и есть в сыром виде.

2. Блюдо из яблок и орехов

1—3 размельченных яблока, 1—2 столовые ложки размягченных хлопьев овса, сок половины лимона, 1—2 ст.л. тертых грецких орехов или лесных орехов или миндаля, 1 ст.л. концентрированного молока. Смешать и есть в сыром виде.

3. Блюдо из яблок и моркови

1—3 размельченных яблока, 1—2 ст.л. тертого миндаля, 1—2 ст.л. тертой моркови, сок половины лимона, 1 ст.л. концентрированного молока. Смешать и есть в сыром виде. Вместо овсяных хлопьев можно всюду употреблять муку из цельного зерна. Весной, когда нельзя есть яблоки, употребляют чернослив размельченный.

4. Блюдо из чернослива

200—300 г размягченного, размельченного и освобожденного от косточек чернослива, 1—2 ст.л. размягченных овсяных хлопьев, сок половины лимона, 1 ст.л. концентрированного молока. Смешать и есть в сыром виде.

5. Блюдо из ягод

200—300 г раздавленных ягод (черника, малина, ежевика, земляника), 1—2 ст.л. размягченных овсяных хлопьев, сок половины лимона, 1 ст.л. концентрированного молока. Перемешать и есть в сыром виде.

Включайте в рацион

Бобовые. Богаты витамином В и фосфором. Содержат больше белка, чем мясо, но белки их неполноценны, кроме сои, которая имеет полноценные белки. Богаты углеводами. В вареном виде обладают дурной репутацией засорять организм пуринами, особенно если употребляются сушеными, но в сыром виде свободны от этого упрека.

Горох. Сыроеды его употребляют молодым (в свежем и сухом виде) в небольшом количестве.

Фасоль. Годится лишь молодая, зеленая.

Русские бобы (конские). Могут употребляться в созревшем виде.

Чечевица. Очень богата магнезиальным железом, содержит большое количество витаминов А и В.

Соя. Имеет наилучший полноценный состав белков. Много жиров.

ПРОДОЛЖИТЕЛЬНОСТЬ ПРЕБЫВАНИЯ В ЖЕЛУДКЕ НЕКОТОРЫХ ВИДОВ ПИЩИ

1—2 часа:

200 г воды, кофе 200 г молока, бульона 2 яйца всмятку

2—3 часа:

200 г кофе

300—500 г воды, молока

2 крутых яйца или яичница из двух яиц

200 г тушеной рыбы

150 г вареных или тушеных овощей

(цветной капусты, картофеля)

150 г ягод или компота

70 г белого хлеба с чаем

50 г сухого печенья

3—4 часа:

200—250 г вареной курицы

250 г вареной говядины

150 г черного, белого или пеклеванного

хлеба

150 г тушеной репы, салата из огурцов,

редиски

100 г яблок

СРОКИ ХРАНЕНИЯ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ В ХОЛОДИЛЬНИКЕ

Мясной и рыбный фарш можно оставлять в холодильнике не более чем на 6 часов; жареные котлеты, мясные запеканки — на 24 часа. Бифштексы и жареную рыбу можно хранить не более 36 часов. Срок хранения паштетов, винегретов, заливных блюд — 12 часов. Вареную колбасу, сосиски можно хранить в холодильнике не более двух суток, а ливерную колбасу — до 12 часов.

Творог, сырки держать в холодильнике не более 1,5 суток.

Рыбные консервы после вскрытия банки немедленно перекладывают в стеклянную, эмалированную или фарфоровую посуду и хранят не более 6 часов.

По материалам Журнала «Твоё здоровье»

Комментарии к статье

Добавить комментарий

Old People News.
Всемирные новости про пожилых людей.
ABC News (Австралия)
Новости о жизни пожилых австралийцев.
От редакции "Мы признаем аборигенов и жителей островов Торресова пролива первыми австралийцами и традиционными хранителями земель, на которых мы живем, учимся и работаем."
Independent (Великобритания)
Информация о жизни пожилых людей
CNA (Сингапур)
CNA была основана в марте 1999 года компанией Mediacorp и представляет собой англоязычную азиатскую новостную сеть.
HowStuffWorks (США)
Хотя старение невозможно предотвратить, существует множество методов, помогающих ограничить последствия процесса старения. Узнайте, как увеличить продолжительность жизни и молодость.
Sixty and Me (США)
Сообщество, объединяющее более 600 000 динамичных женщин поколения бэби-бумеров.
Афиша Daily (Россия)
Раздел "Третий возраст"
Best Life (США))
Ведущий сайт, посвященный образу жизни, где можно найти своевременные и полезные новости, советы и занимательные истории, которые помогут вам прожить лучшую жизнь.
YourLifeChoices (Австралия)
Hаиболее авторитетное и заслуживающее доверия цифровое издание в Австралии для аудитории старше 50 лет, основное внимание которого уделяется помощи пожилым людям в среднем возрасте и пенсионном возрасте.
WebMD (США)
Онлайн-новости и информацию о здоровье и благополучии человека
Журнал «Возраст и старение» (Великобритания)
Age and Aging — журнал BGS, впервые вышедший в 1972 году. В нем публикуются рецензируемые оригинальные статьи и заказные обзоры по гериатрической медицине и геронтологии.