Вкусно!
Феттучине с лососем, брокколи и красной икрой. Это изысканное итальянское блюдо несложно приготовить в домашних условиях.
Предварительно необходимо запастись всеми необходимыми ингредиентами и точно следовать предлагаемому рецепту.
Вам потребуется:
Лосось свежий 60 гр., красная икра 10 гр., чеснок 5 гр., лук-шалот 5 гр., масло сливочное 25 гр., брокколи 30 гр., помидоры-черри 20 гр., петрушка 1 гр., сливки 38% 130 гр., феттучине №103 65 гр., водка 30 гр, базилик 2 гр., соль 3 гр., перец белый молотый 1 гр.
(ингредиенты указаны на 1 порцию в граммах)
Способ приготовления:
Филе свежего лосося нарезать. Сырые брокколи ошпарить кипятком. Помидоры-черри отделить от веточек. Листья петрушки мелко нарезать. Отварить феттучине (феттучине - это не обычные спагетти, а плоская длинная лапша. В Италии ее готовят в домашных условиях, начиная от замеса и нарезки теста, заканчивая варкой. В наших магазинах феттучине уже подсушена и продается в виде скрученных гнездышек).
Отдельно на сковороде на сливочном масле жарить лук-шалот, нарезанный кубиками, и лосось. Через 1-2 минуты добавить водку и фламбировать (прием кулинарной обработки, при котором брюдо поливают коньяком, водкой или другим крепким алкогольным напитком и поджигают, при этом спирт выгорает, а у блюда появляются своеобразный вкус и аромат). Затем добавить брокколи, сливки, соль, перец, петрушку и помидоры-черри, разрезанные пополам.
В готовый соус на сковороду выложить феттучине и держать на огне 3-4 минуты. выложить пасту на тарелку сверху положить красную икру и украсить базиликом.
Ваша паста готова для подачи.
Рекомендуем:
- ЕВАНГЕЛИЕ ОТ МАТФЕЯ. Аудиокнига.
- Знакомимся друг с другом, "третьевозрастцы".
- Зарубежная информация
- Кто чаще изменяет: мужчины или женщины — весьма подробная статистика
- Так мы жили совсем недавно...
- Моё советское детство. Часть 1.
- Моё советское детство. Часть 2.
- Моя советская юность. Часть 1.
- Моя советская юность. Часть 2.
- Новодевичье кладбище. Экскурсия.
- 15 лучших сайтов для пожилых людей в 2024году
- Первая древнейшая...
- Под эти песни мы влюблялись...
- Песни молодого "третьего возраста"
- Кинотеатр "Третьего возраста"
- Каждый божий день в мире происходит 120 миллионов половых актов.
- Так мы жили...
- Про это. Телевизор в годы нашей молодости
- Из нашей страны до Америки 15 минут хода на моторной лодке.
- Приглашаем в театр (без угрозы ковида)
- Врачи рассказали, как человек может проверить, доживет ли он до 80 лет
- Их уже нет с нами. Никого...