Рецепт восторга из баклажанов и секрет здорового питания, экономя деньги

Мой муж делает все покупки в магазине и покупает то, что продается, если у меня нет звезды за продуктом, что означает, что мне нужен этот продукт для определенного блюда.

Возвращаясь к здоровому питанию, экономя деньги, вот один из моих любимых простых рецептов, и его загрузка длится три ужина. Благодаря тому, что я могу хранить в холодильнике неделю, я могу легко разложить обеды. Это блюдо стоит около $ 8,00 за трехразовое питание для двух человек.

Баклажановое наслаждение

Ингредиенты:

1 большой баклажан

2 чашки шпината

1 чашка нарезанных грибов

1 чашка нарезанного сладкого лука

1 чашка нарезанных помидоров

1 15 унций банка томатного соуса

1 фунт тертого сыра моцарелла

1/2 чашки тертого сыра пармезан

1/2 стакана оливкового масла

Специи: 2 столовые ложки орегано, базилика, розмарина, майорана, чесночного порошка

Соль и перец по вкусу

Направления:

• Нарежьте баклажаны ломтиками 1/2 дюйма и посыпьте солью.
• Забить баклажаны и дать посидеть на прилавке несколько часов.
• Положите половину ломтиков баклажана в большую форму для выпечки.
• Посыпать баклажан примерно 1/4 стакана оливкового масла.
• Покройте баклажан 1 чашкой шпината.
• Приправить баклажаны и шпинат солью и перцем.
• Вылейте банку с томатным соусом в кастрюлю и добавьте примерно половину порошка орегано, базилика, майорана и чеснока вместе с солью и перцем по вкусу.
• Готовьте соус около 15 минут.
• Добавьте 1/2 фунта сыра моцарелла, чтобы покрыть баклажан и шпинат.
• Добавьте половину томатного соуса поверх сыра.
• Поместите остальные ломтики баклажана сверху.
• Покройте баклажаны шпинатом, свежими помидорами, грибами и луком послойно.
• Добавьте остальную часть томатного соуса.
• Налейте оставшееся оливковое масло.
• Посыпьте остальную часть сыром моцарелла сверху.
• Посыпать сыром пармезан сыр моцарелла.
• Вы можете посыпать немного орегано и базиликом поверх сырного покрытия.
• Выпекать в духовке при температуре 350 обнаженных около 1,5 часов.
• Подайте блюдо из баклажанов с зеленым салатом.

Что если вам не нравятся некоторые ингредиенты?

Вот несколько заменителей, упущений и идей для рецепта баклажанов. 

Если вы не любите баклажаны, цуккини тоже подойдет. Вы можете оставить шпинат и заменить нарезанный сельдерей или сладкий красный перец. Я также добавляю больше каждой специи для дополнительного интенсивного аромата. Я готовлю баклажаны неочищенными, но вы можете очистить их, если хотите.

Кэрол СТЭНЛИ

Комментарии к статье

Добавить комментарий

19 Апреля 2024

Ваше имя*

E-mail

Код подтверждения

Текст комментария*