Как приготовить дома малосольного лосося по-скандинавски
Для приготовления деликатесного малосольного лосося по-скандинавски вам потребуется совсем немного времени: всего 30 минут плюс 1 сутки на посол. Этот способ засолки рыбы, издавна известный скандинавским народам, можно легко воспроизвести в домашних условиях.
Вам понадобится:
* 500 г свежего филе семги на коже
* 50 г морской соли
* 25 г сахарного песка
* зелень укропа
* 1 ст. л. свежемолотого белого перца
Способ приготовления:
Сначала кладете филе на стол кожей вниз и удаляете все кости. Затем посыпаете с обеих сторон смесью крупной соли, сахара и белого перца. Сбрызгиваете водкой и густо посыпаете мелко нарезанным укропом.
Перекладываете рыбу в стеклянную или керамическую посуду. Затем кладете доску и оставляете филе под гнетом на сутки в холодном месте. Через 12 часов переворачиваете его и снова отправляете на холод. Через сутки рыбу, нарезанную тонкими ломтиками с дольками лимона, можно подавать на стол.
Читайте также:
- Как выбрать качественный сервис по доставке пиццы
- Польза для здоровья от арбуза
- Лучшие возрастные продукты
- Худшие продукты в вашем холодильнике
- Суши-сеты от Макароллыч – вариант для большой компании
Энергия жизни
- Чтобы тело и душа были молоды...
- Здоровое питание
- Витамины
- Качество жизни
- Полезные сведения
- На заметку
- ЖЖ "Третий возраст"
- Цитатник
- Антивозрастная кухня
- Жизнь продолжается
- Поздравляем с новорожденным!
Партнеры
Из почты
Навигатор
Информация
За рубежом
Рекомендуем:
- Знакомимся друг с другом, "третьевозрастцы".
- Зарубежная информация
- Кто чаще изменяет: мужчины или женщины — весьма подробная статистика
- Так мы жили совсем недавно...
- Моё советское детство. Часть 1.
- Моё советское детство. Часть 2.
- Моя советская юность. Часть 1.
- Моя советская юность. Часть 2.
- Новодевичье кладбище. Экскурсия.
- 15 лучших сайтов для пожилых людей в 2024году
- Первая древнейшая...
- Под эти песни мы влюблялись...
- Песни молодого "третьего возраста"
- Кинотеатр "Третьего возраста"
- Каждый божий день в мире происходит 120 миллионов половых актов.
- Так мы жили...
- Про это. Телевизор в годы нашей молодости
- Из нашей страны до Америки 15 минут хода на моторной лодке.
- Приглашаем в театр (без угрозы ковида)
- Врачи рассказали, как человек может проверить, доживет ли он до 80 лет
- Их уже нет с нами. Никого...
Комментарии к статье