Новогодний десерт. Рецепт от Мишеля Лога

Брауни с кофейным соусом

за 35 минут на 3 персоны

Понадобятся: грецкие орехи 210 г, яйцо 2 шт., сахар 31 г, шоколад горький 70% 21 г, сливочное масло 305 г, мука 125 г.

Яйца взбиваем с сахаром. Шоколад растапливаем и смешиваем с маслом. Шоколад смешиваем со взбитым яйцом, добавляем муку и в конце добавляем орехи. Выпекаем в форме 20 минут при 170 градусах.

Соус: растворимый кофе 20 г, сахар 40 г, вода 1 50 г, крахмал 5-7 г.

Смешиваем ингредиенты, доводим до кипения и вводим крахмал, предварительно растворенный в воде.

Совет от шефа: вкус блюда станет особенно нежным, если подавать его с шариком ванильного мороженого.

Блюдо нельзя назвать диетическим, но в Новый год можно сделать исключение.

Комментарии к статье

Добавить комментарий

Old People News.
Всемирные новости про пожилых людей.
ABC News (Австралия)
Новости о жизни пожилых австралийцев.
От редакции "Мы признаем аборигенов и жителей островов Торресова пролива первыми австралийцами и традиционными хранителями земель, на которых мы живем, учимся и работаем."
Independent (Великобритания)
Информация о жизни пожилых людей
CNA (Сингапур)
CNA была основана в марте 1999 года компанией Mediacorp и представляет собой англоязычную азиатскую новостную сеть.
HowStuffWorks (США)
Хотя старение невозможно предотвратить, существует множество методов, помогающих ограничить последствия процесса старения. Узнайте, как увеличить продолжительность жизни и молодость.
Sixty and Me (США)
Сообщество, объединяющее более 600 000 динамичных женщин поколения бэби-бумеров.
Афиша Daily (Россия)
Раздел "Третий возраст"
Best Life (США))
Ведущий сайт, посвященный образу жизни, где можно найти своевременные и полезные новости, советы и занимательные истории, которые помогут вам прожить лучшую жизнь.
YourLifeChoices (Австралия)
Hаиболее авторитетное и заслуживающее доверия цифровое издание в Австралии для аудитории старше 50 лет, основное внимание которого уделяется помощи пожилым людям в среднем возрасте и пенсионном возрасте.
WebMD (США)
Онлайн-новости и информацию о здоровье и благополучии человека
Журнал «Возраст и старение» (Великобритания)
Age and Aging — журнал BGS, впервые вышедший в 1972 году. В нем публикуются рецензируемые оригинальные статьи и заказные обзоры по гериатрической медицине и геронтологии.