Rambler's Top100

Новогодний десерт. Рецепт от Мишеля Лога

Новогодний десерт. Рецепт от Мишеля Лога

Брауни с кофейным соусом

за 35 минут на 3 персоны

Понадобятся: грецкие орехи 210 г, яйцо 2 шт., сахар 31 г, шоколад горький 70% 21 г, сливочное масло 305 г, мука 125 г.

Яйца взбиваем с сахаром. Шоколад растапливаем и смешиваем с маслом. Шоколад смешиваем со взбитым яйцом, добавляем муку и в конце добавляем орехи. Выпекаем в форме 20 минут при 170 градусах.

Соус: растворимый кофе 20 г, сахар 40 г, вода 1 50 г, крахмал 5-7 г.

Смешиваем ингредиенты, доводим до кипения и вводим крахмал, предварительно растворенный в воде.

Совет от шефа: вкус блюда станет особенно нежным, если подавать его с шариком ванильного мороженого.

Блюдо нельзя назвать диетическим, но в Новый год можно сделать исключение.

Комментарии к статье
Добавить комментарий


Читайте также:







 


 





Энергия жизни




















Партнеры

Из почты

Навигатор

Информация

За рубежом





Рейтинг@Mail.ru