Советские продукты. 1961 год

Сегодня я вас приглашаю на банкет. Даже больше, чем на банкет – сперва мы попьем сока и пивка; потом встрянем по салатикам; затем намажем икорки, да побольше; пожарим мяска, разомнём толокна, отрежем сырку, выпьем кефирчика.

А потом – за торжественный стол. Садитесь, устраивайтесь поудобней, наливайте «Абрау-Дюрсо» и «Советское шампанское», коньяк самтрестовский или «Ереван» (кто любит армянский, как я), «Мускат» и «Айгешат». Нарезайте жареного поросёнка, берите гроздочку винограда, накладывайте грибочков белых. Кто выдержит после всего и не упадёт под стол — попьем ещё чайку с пирожными и плюшками, компотику хлебнём, грушу душистую откусим, за жисть поговорим.

Да, и вот что ещё. Не переживайте, все продукты не химические, со всякими Е-xxx, а — натуральные. Зачем же мне вас травить? А кто потом журнал будет читать? :)

За что же выпьем мы сегодня, на нашем банкете?

Да кто за что хочет, на здоровие. Можно за милую соседку, которую под столом погладили за коленку, а ей понравилось. Или за соседа, который просто душка. Можно — за неистового кубинского красавца Фиделя или за спасенных американцами в Тихом океане четырех советских солдат. Да и посерьезней можно — за Никиту Сергеича, который годом раньше стучал ботинком в ооне. Вон он, недалеко совсем — только что третью звёздочку получил. Сидит, от стопки раскрасневшийся. Американофилы могут выпить за президента Кеннеди и Элвиса Пресли, и помянуть коньячком наёмников, павших в Заливе Свиней; арабофилы — за перекрытие Нила возле Асуана советскими специалистами. Особо экстравагантные могут поднять чарку за братьев Даллесов, «кузькину мать» на Новой Земле и мрачного Аденауэра, вместе с бородатеньким Ульбрихтом и свеженькой берлинской Стеной.

Ну а я, друзиа мои, подниму стаканчик с любимым «Ереваном» за первого космонавта планеты Юрия Алексеича Гагарина. Он недавно слетал туда — в космос.
Словом — проходим, проходим за стол, не задерживаемся!
Условия у нас только два: все продукты и напитки за столом — советские.
А год — 1961-й.

Для начала прочтите, эта информация очень полезна.

Вы поняли?
Кто не любит ~~пожрать~~ покушать — так это вовсе не является достоинством (стр.3 Книги о Вкусной и Здоровой Пище).
Ясно? :)

Итак, приступим.
Томатный сок, для затравки.

Пивко «Рижское» и «Жигулёвское». Сосисочки, горошек.

Теперь - к салатам.

Откроем шпроты, из Советской Прибалтики.

Намажем икорки. Можно красной, а можно — чёрной.
Какая больше нравится, ту и берите.

Маслины и спаржа — и про них не забудем.

Поедим натуральных консервов.

Зелёного горошка.

Традиционных салатиков.

Разогреем на плите тушонки.

Разомнём толокна с геркулесом.

На завтрак очень полезны хлопья.

Пора начинать готовить мясо.

Курочку - тоже неплохо.

Вот она, уже перелетела в тарелку.

Попьем сливок, кефирчика, ряженки.

Нарежем сыру.

Откушаем грибочков, да соуса изумительного краснодарского.
Нет-нет, такой соус вы сейчас не найдете, разве что очень случайно.

А теперь — пора за стол!

Выбирайте напитки, накладывайте еду. Излишеств нет, но зато все первоклассное.

По сладкому, гости дорогие!
И не забывайте подливать в рюмки соседям и себе.

Вдарим по компотику.

Особливо — из ревеня.

Ну вообще, кушайте разный компот.

Угощайтесь фруктами.

Если кончатся свежие, можно быстрозамороженные достать.

И ещё вдарим, по алкоголю-то! :)

Наливаем чаю, не стесняемся.

Берем конфеты и варенье...

...пирожные...

...пирожки и плюшки.

Ну вот.
Пора теперь и на боковую :)
На здоровье!

*Прошу понимания за несколько сниженную резкость снимков — снималось от руки на компакт-камеру на балконе, а не сканировалось.

**отдельная благодарность моей замечательной маме - за предоставление «Книги о Вкусной и Здоровой Пище-1961» (подаренной ей 8 марта 1965-го) для пересъёмки цветных вкладок.

***кое-где ручкой прямо на картинках нарисованы непонятные иероглифы. Не пугайтесь, это я изобразил. В 3-4 летнем возрасте. Очень любил я эту книгу :)

Источник

Комментарии к статье

Olivka
olivka6@gmail.com

Доброго времени суток! Cпасибо создателям сайта! Нашла много интересного!
ciufini
softivam@rambler.ru

Этот блог - супер
gulland
softicks@rambler.ru

Читать было очепнь интересно, хотя я и не очень интересуюсь данной тематикой, мне все равно было супер интересно прочитать, спасибо!
Сергей

Ошибочка. Маме подарили в 53 году, а книга то ли 50-го, то ли 53-го. Там еще изречение товарища Сталина на первой странице!
Сергей

У моей мамы есть такая же, подаренная в 61 году. Я тоже любил эту книгу :)
мария
tutrinova@rambler.ru

Спасибо за доставленное удовольствие!!!Действительно НОСТАЛЬГИЯ!!!

Страницы: 1

Добавить комментарий

Old People News.
Всемирные новости про пожилых людей.
ABC News (Австралия)
Новости о жизни пожилых австралийцев.
От редакции "Мы признаем аборигенов и жителей островов Торресова пролива первыми австралийцами и традиционными хранителями земель, на которых мы живем, учимся и работаем."
Independent (Великобритания)
Информация о жизни пожилых людей
CNA (Сингапур)
CNA была основана в марте 1999 года компанией Mediacorp и представляет собой англоязычную азиатскую новостную сеть.
HowStuffWorks (США)
Хотя старение невозможно предотвратить, существует множество методов, помогающих ограничить последствия процесса старения. Узнайте, как увеличить продолжительность жизни и молодость.
Sixty and Me (США)
Сообщество, объединяющее более 600 000 динамичных женщин поколения бэби-бумеров.
Афиша Daily (Россия)
Раздел "Третий возраст"
Best Life (США))
Ведущий сайт, посвященный образу жизни, где можно найти своевременные и полезные новости, советы и занимательные истории, которые помогут вам прожить лучшую жизнь.
YourLifeChoices (Австралия)
Hаиболее авторитетное и заслуживающее доверия цифровое издание в Австралии для аудитории старше 50 лет, основное внимание которого уделяется помощи пожилым людям в среднем возрасте и пенсионном возрасте.
WebMD (США)
Онлайн-новости и информацию о здоровье и благополучии человека
Журнал «Возраст и старение» (Великобритания)
Age and Aging — журнал BGS, впервые вышедший в 1972 году. В нем публикуются рецензируемые оригинальные статьи и заказные обзоры по гериатрической медицине и геронтологии.