Северина, вам не кажется, что часто зеленый чай пахнет селедкой? Меня это ощущение просто преследует. Кто-то мне даже сказал, что так пахнут только лучшие сорта чая. Но я с бОльшим удовольствием пью "компот" (это где всего намешано: и цветы, и фрукты), как их презрительно называют гурманы.

Зеленый чай...селедкой?! Мама дорогая... Да, уж о вкусах не спорят! Пожалуй, обсуждение зелёного чая для себя закончу...
Зато я теперь знаю, как называются ценители матэ...матейро! Спасибо! А-то, я мужа как только не обзывала...матейщик,...матеист, тьфу, язык поломаешь Про лопачо слышу впервые, надо будет поузнавать о нем...хотя варить 35 минут...унываю от перспективы такой

Мне кажется.... да... селедкой...
Когда родители еще жили в Ср. Азии, а я уже уехала жить и работать в Москву,
в качестве гостинцев из отпуска, меня просили привезти зеленый чай № 38 узбекского пр-ва
(Самаркандская чаеразвезочная фабрика, кажется).
Линейщики управления Мосэнергосетьстрой, в котором я в ту пору работала, привыкли пить
именно этот чай, будучи в командировке в горах Тянь-Шаня, где они строили ЛЭП.
Чай я привозила, заваривали целыми кастрюлями (что нашлось в хозяйстве, в том и заваривали),
пили с удовольствием, нахваливали. Я чувствовала себя героиней бала, хотя вкусного в сием
напитке ничего не находила. И никому не рассказывала, что в моей семье этот чай никогда
не покупали и не заваривали....
А сейчас пью именно "компоты". В последнее время "подсела" на молочный Улун и TESS с лимоном - там не сам лимон, а цедра... и еще что-то, типа шиповника, что ли?..

Ну, вот, Летиция, я не одна такая, нас много Знаю, что зеленый чай полезен, но .... никак.
А как вы относитесь к копченым чаям?
Я пила раза два и оба раза мне не понравился вкус.

А что это, копченые чаи? Я о таком не слышала...

Обычно свежие листья сушат. А по этой технологии их коптят. Чай становится черным и пахнет дымком. На обычный чай мало похож. Гурманы ценят.

Наверное я такой пила. В Гренфилдах такой есть с добавлением сливы.
Только не зеленый, а черный чай.

Моя мама тоже не могла пить зеленый чай, который продают в пачках в обычных супермаркетах. А когда я ей купила "Молочный Оолонг(или уулун)" в специализированном магазине, то теперь она только его и пьет. Чай этот конечно дорогой, но и вкус совсем иной, нежели и чаев из супермаркета даже самых известных фирм.
А летом кроме каркаде я еще люблю пить ройбуш. Никакого компота не нужно. Очень освежает и утоляет жажду.

Летом в жару ничего кроме своего фирменного русского кваса,ничего не признаю.
И полезный ,а уж жажду утоляяяет!
А вы,девочки,пейте на здоровье,я читала,что зеленые чаи ооочень полезны.
Но вот я не люблю и ничего не попишешь.
Каркаду я пробовала,показался слащавым.

Natucia

А фирменный квас Вы сами делаете или покупаете? Если сами,поделитесь,пожалуйста,
рецептиком - если не секрет

Читайте о мате и это:

Возможный вред мате

Молодой саженец падуба парагвайскогоУпотребление горячего мате признано «предположительно канцерогенным для человека» и включено в список IARC канцерогенов группы 2A. Однако сам по себе мате не попадает под классификацию веществ, являющихся канцерогенными для человека (группа 3).[26]

Исследование, проведённое в Институте Онкологии Монтевидео, подтвердило связь между употреблением мате и раком пищевода, ранее обнаруженную учёными в Уругвае. Судя по результатам, на эту связь оказывают одинаково сильное влияние два различных механизма: с одной стороны, это канцерогенный эффект веществ, входящих в состав мате; а с другой, хронические термические повреждения пищевода как результат употребления очень горячего мате.[27]

Но существует опасность[28], что мате может вызывать рак даже в органах, не контактирующих с напитком. Другими словами, полученные данные о тесной связи употребления мате и рака мочевого пузыря частично подтверждаются предыдущими химическими, экспериментальными и эпидемиологическими исследованиями в области рака мочевого пузыря и других органов.

Результаты данного исследования совпадают с выводами уругвайских ученых о том, что употребление мате может привести к раку мочевого пузыря. Тот факт, что употребление мате может вызвать рак мочевого пузыря у некурящих, доказывает, что употребление данного напитка является независимым фактором.

При длительном употреблении матэ может наблюдаться сухость кожи и пониженное потоотделение.

В данном исследовании впервые рассматривается связь между употреблением мате и раком легких. Результаты неутешительны: независимо от курения, ежедневное употребление мате дает о себе знать. Причем эффект от мате более заметен при плоскоклеточном и мелкоклеточном раке (группа 1 по Л.Крейбергу/в классификации Л.Крейберга)[29].

Из википедии http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9C%D0%B0%D1%82%D0%B5

Островитянка Ложка дегтя в бочку с медом?

Из ссылки Островитянки (заметьте, нет слов типа "возможный", "предположительно" и пр.):
"В листьях падуба парагвайского содержатся: бета-амирин, ванилин, вода, изовалерьяновая кислота, изокапроновая кислота, изомасляная кислота, инозитол, матеин, 2,5-ксиленол, масляная кислота, неохлорогеновая кислота, никотиновая кислота (витамин B3), 4-оксододекановая кислота (4-оксилауриновая кислота), пантотеновая кислота (витамин B5), пиридоксин (витамин B6), белок, рибофлавин (витамин B2), рутин, смола, смоляная кислота, стеариновая кислота, таннин, теобромин, теофиллин, тригонеллин, урсоловая кислота, хлорогеновая кислота (5-кофеоилхинная кислота), хлорофилл, холин, целлюлоза".
"Напиток имеет горьковатый вкус с лёгким сладковатым привкусом и содержит алкалоиды из группы ксантинов (в эту группу входят теобромин и теофиллин), витамин А, все витамины B (преобладают B1, B2), C, E, P, микроэлементы, в том числе сера, магний, калий, марганец, натрий, железо, медь, хлор. По составу витаминов и микроэлементов мате сопоставим с чаем. Оказывает тонизирующее действие, улучшает пищеварение и работу печени, некоторые учёные в исследованиях отмечают также иммуностимулирующее действие напитка.[источник не указан 412 дней]И.

Мате рекомендован как средство, снижающее разрушающее действие неврозов и депрессий, которое влияет на общее психоэмоциональное состояние — улучшается настроение, повышается активность, но при этом действует мягко, одновременно снимая такие симптомы, как бессонница, чувство тревоги, суетливость, эмоциональная неуравновешенность и нервозность. Во многом это связано с подавлением выделения гормона адреналина. Не нарушает цикл сна. Многие люди отмечают, что им требуется меньше времени для того, чтобы выспаться, после того, как они пили мате. Организм погружается в стадию глубокого сна, что позволяет снять напряжение и усталость, бывающую вследствие беспокойного сна и бессонницы. Отсутствие привыкания к мате делает его идеальной заменой кофе."

И все это в одной статье. так и хочется перефразировать Булгакова: не читайте Википедию перед обедом.

А моему сыну сегодня исполнилось 25 лет!
(у Михаила такой же праздник, и тоже сегодня)
Мне даже не верится, что уже 25 лет прошло, все так живо помню, будто это было, ну, неделю назад, не больше.
Грустно. Детки выростают, а мы моложе не становимся.
Он сейчас в Аркаиме, решил встретить свой ДР именно там, видимо, для него это важно.
Вот здесь есть замечательные фографии
http://arkaim-a.info/content/blogsection/6/8/
а одну (Е. Тато) не могу не вставить:

Джесс,

Загляни в "памятные даты"

Ага, только что оттуда.
И здесь спасибо. (люблю я это слово )

Таня, эта бочка "мёда"(???) надеюсь не твоя? А ложка "дёгтя"-это из Википедии, между прочим! Народ должен знать всё о рекламируемом товаре. Право выбора остаётся за покупателем!
А что наш форум стал рекламным?

ДЖЕСС! А почему я должна верить твоей рекламе МАТЕ?
К чему такая навязчивая реклама мате от тебя, даже блог открыла? Мне остаётся открыть блог рекламе ЧАЯ зелёного китайского...

Островитянка
Римма, а тебе не кажется, что в чужом блоге ликбез для нас устраивать, тем более таким примитивным способом, довольно странно, если не сказать - не принято. Все люди тут собрались достаточно грамотные, если заинтересовались чем-то, откроют и Гугл, и Википедию
Пользуешься тем, что твой замечательный характер не все знают на этом форуме?
А я-то думала, когда же яд капать начнет? - так для этого вроде и своего блога достаточно... Не порти хоть здесь настроение, хорошо?

Островитянка Нет, Римма, не моя!
Никакой рекламы я здесь не вижу.
Тебе же не предлагают закупать матэ в этом блоге, и ссылок никаких не дают.

Не мешай, пожалуйста, наслаждаться приятной беседой.

Ты же сама намедни писала, что мы здесь, на форуме, для поднятия
хорошего настроя... Так не противоречь сама себе, будь добра!

Будь проще, и к тебе потянутся люди....

Так, прежде всего: Джесс, с Днём рождения сына! Ему всего, что он хочет, Вам - всего того, что вы для него желаете.
***
Теперь, Островитянка, может хватит смуту устраивать? Вспомните как вы были недовольны, когда вам указывали на ошибки в Вашем блоге. Здесь же, у Джесс, никакой рекламы НЕТ, а её рассказ о матэ очень даже интересен.
И ещё, не хочу быть резким, НО - Ваши язвительные (только такие, но не другие) посты впредь будут без предупреждения удаляться. Всё.
***
Джесс, извините за резкость в Вашем блоге.