Молочный суп с цветной капустой и брокколи

*500 г соцветий цветной капусты и брокколи * небольшая морковка (70 г) * 2 столовые ложки манной крупы * литр молока (2,5-3,2%) * пучок укропа * немного соли и свежемолотого черного перца*

Приготовление

1. Цветную капусту и брокколи промыть и разобрать на мелкие соцветия, морковку очистить и порезать тонкими полукружиями.

2. Сложить овощи в кастрюльку, залить кипящей водой так, чтобы она только слегка их покрывала, и варить под крышкой до полумягкости. Затем влить молоко, посолить и довести суп до кипения.

3. Убавить огонь и, непрерывно помешивая, всыпать тонкой струйкой манную крупу. Варить еще минут 5 - овощи должны получиться мягкими снаружи и плотными внутри (проба «на зубок»).

4. Готовый суп разлить по тарелкам, добавить свежемолотый черный перец по вкусу и обильно посыпать мелко порубленной зеленью укропа.

Время приготовления 20 мин белки - 8 г, углеводы - 20 г

Комментарии к статье

Добавить комментарий

Old People News.
Всемирные новости про пожилых людей.
ABC News (Австралия)
Новости о жизни пожилых австралийцев.
От редакции "Мы признаем аборигенов и жителей островов Торресова пролива первыми австралийцами и традиционными хранителями земель, на которых мы живем, учимся и работаем."
Independent (Великобритания)
Информация о жизни пожилых людей
CNA (Сингапур)
CNA была основана в марте 1999 года компанией Mediacorp и представляет собой англоязычную азиатскую новостную сеть.
HowStuffWorks (США)
Хотя старение невозможно предотвратить, существует множество методов, помогающих ограничить последствия процесса старения. Узнайте, как увеличить продолжительность жизни и молодость.
Sixty and Me (США)
Сообщество, объединяющее более 600 000 динамичных женщин поколения бэби-бумеров.
Афиша Daily (Россия)
Раздел "Третий возраст"
Best Life (США))
Ведущий сайт, посвященный образу жизни, где можно найти своевременные и полезные новости, советы и занимательные истории, которые помогут вам прожить лучшую жизнь.
YourLifeChoices (Австралия)
Hаиболее авторитетное и заслуживающее доверия цифровое издание в Австралии для аудитории старше 50 лет, основное внимание которого уделяется помощи пожилым людям в среднем возрасте и пенсионном возрасте.
WebMD (США)
Онлайн-новости и информацию о здоровье и благополучии человека
Журнал «Возраст и старение» (Великобритания)
Age and Aging — журнал BGS, впервые вышедший в 1972 году. В нем публикуются рецензируемые оригинальные статьи и заказные обзоры по гериатрической медицине и геронтологии.